我也能在家辦品酒會？ - 準備篇

隨著最近加入的朋友越來越多，我們也接到了會員這樣的問題。雖然自己喝也很棒，但絕對沒有比和親愛的朋友一起品嚐好酒，互相討論來的更開心的事情了！不過，該怎麼準備一場品酒會呢？ 就讓品迷網，從周邊的準備來教你！

1. 準備乾淨的場地

場地不用很豪華，更不用金碧輝煌，只要一張乾淨的桌子，幾張舒服的椅子，就是品酒會的最佳場地。若是舉辦在家裡，選擇距離有插香的神壇遠一點，燈光照射明亮的房間，這樣才不會讓線香的味道蓋過品酒時的香氣，明亮的燈光也才能讓你看清楚酒色。

2. 添購美味小點

雖然不是餐酒會，但品酒時絕對要搭配一些簡單的小點是最好的。一般來說，起司，堅果，生火腿和麵包是常見選擇。

當然你也可以到專業商店買，不過City Super，Jason這些複合式超市也十分方便。以下是建議的買法：

起司

Gouda，Mozzareella，Goat Cheese和Brie等，和較淡的紅酒與厚重白酒搭配。
Cheddar，Parmesan Cheese等與重一點的紅酒搭配
另外，Brie這類的起司和氣泡酒也是很適合的。建議各種都買一點，體會酒款與不同風味起司的搭配。

堅果

買無糖的堅果為佳

大罐純水

這很重要，用來清酒杯，還有清嘴巴用

生火腿與薩拉米

從平價的黑森林火腿，到帕馬火腿都買一些吧！薩拉米也是搭配葡萄酒的好夥伴，但盡量不挑選帶有辣味的。

麵包

以切好的棍子麵包最佳！

3. 器材準備

除了開瓶器之外，你只需要為每個人準備一個紅酒杯與白酒杯就好！若是你家有足夠的香檳杯，那是最好的，不過香檳在白酒杯中的風味依然能發揮的很好，能少洗一個杯子，還是比較好。

醒酒瓶

另外，為了有”酒還沒醒”和”酒底沉澱物過多”的事情發生，也建議大家準備1~2個醒酒瓶，除了要讓好幾天才會醒的酒醒來之外，體會一下用醒酒瓶與杯中醒酒的分別。

吐酒桶

你不會想看到有人在你家醉死的。國外許多的品酒場合一定都備有吐酒桶，不妨也放一個吧。