2008 才驗明正身的 Turbiana 葡萄
魯嘉納（Lugana）於 1967年 被義大利政府認定為 DOC 法定產區。按照法規，魯嘉納法定產區葡萄酒中必須含有至少 90%，在該法定區域種植的特比安娜（Turbiana）葡萄，在當地也稱為 Trebbiano di Lugana。但這真的是Trebbiano 嗎？會這麼問，是因為在義大利，光是冠上了 Trebbiano 的品種就有六個，另外還有不少沿用了 Trebbiano 之名、但壓根與 Trebbiano 無關的白葡萄品種，而 Trebbiano di Lugana 便是其一。
過去有很長的時間，Trebbiano di Lugana一直被誤認是 Trebbiano 在魯嘉納產區的變種之一。直到 2008 年的 DNA 鑑定，才發現這其實是 Verdicchio；無獨有偶，Verdicchio 在魯嘉納產區被稱為「Lugana 的 Trebbiano」（Trebbiano di Lugana），到了 Soave 產區，則名做「Soave的Trebbiano」（Trebbiano di Soave）。在義大利，這些錯綜複雜、互相挪用的產區、品種與酒款名稱，搞混的不只是一般消費者，就連酒商與當地人也常因此感到暈頭轉向。
不過，一直無法驗明正身的 Verdicchio 其實實力超強，它既能釀出清爽怡人的簡單白酒，也能夠透過泡渣（sur lie）、過桶或降低產率等其它方式，釀出適合久存、酒體飽滿渾厚的高酸版本，更能夠與許多其它國際或當地原生品種混釀，端出風貌多元的鮮活白酒。也難怪許多深耕義大利葡萄酒的專業酒評家都稱 Verdicchio 是義國表現最傑出的白葡萄品種之一，這次我們所精選的這款卡拉福拉帝酒莊 布羅列第諾精選白酒，就是使用 100% 的特比安娜（Turbiana）葡萄所釀造！
多變風貌的百搭白酒
最近天氣開始越來越熱，一杯沁涼的白酒開始成為大家餐桌上小酌一杯的首選，因此我們選擇了這款來自北義加達湖畔的布羅列第諾精選白酒，它擁有非常漂亮的酸度，但不僅僅是清爽簡單，它是酒莊的旗艦款，於小橡木桶中發酵及陳年十個月讓這款酒的酒體更為豐厚，除了品種本身的柑橘、草本香氣外，又多了一層果乾、蜂蜜、奶油的香氣，這樣的酒不僅在剛釋出時就很美味，若夠有耐心，讓它陳年 3-5 年後，所展現的姿態一定會讓你驚艷！
它適合搭配各式起司、烤蔬菜、蝦蟹和烤魚料理，任何台灣常見的家常菜也都可以嘗試搭配，這款帶有多變風貌的百搭白酒，你一定會喜歡！
品酒筆記
Cà dei Frati Brolettino Lugana 2018
卡拉福拉帝酒莊 布羅列第諾精選白酒 2018
使用酒莊最引以為傲的原生品種：Turbiana 釀造，葡萄只在完美成熟時才採摘，土壤主要為石灰石和黏土。於小橡木桶中發酵及陳年十個月，再經過三個月的瓶陳才釋出，使這款白酒格局廣大，並有著相當強大的陳年潛力。
酒色呈淺淺的稻草黃，初聞有清新的柑橘、杏桃乾香氣。入口後酸度明亮，口感宛如白柚果汁，香氣調性開始轉為偏暖的百香果、鳳梨心，還帶有一些青草香和礦石鹹感。
尾韻悠長，回溫後帶有蜂蜜香和木桶陳年所帶來的煙燻和杏仁香氣，是款令人生津的好酒！
