【老饕嚴選】巷弄內的飯店餐廳 - Port 23 義式餐廳

Port 23 義式餐廳位於大安區的 Folio Hotel Taipei 飯店的一樓,跟 “al sorriso 義大利餐廳” 一樣是所謂的飯店餐廳,Port 23 義式餐廳這個名稱聽起來相當美式,Port 中文翻譯是海港,象徵旅人來往交會之處,希望客人能夠在餐飯的時間交流情感,以下料理皆為我覺得不錯的單點菜餚!

【老饕嚴選】巷弄內的飯店餐廳 - Port 23 義式餐廳

義式鄉村馬賽海鮮魚湯

這是一人份湯品,湯品顏色看似與暖橘色傳統法國馬賽海鮮魚湯不大一樣,這道義式鄉村馬賽海鮮魚湯品呈現偏橘褐色。雖然本質是魚高湯,但 Port 23 餐廳將蝦高湯份量增加,品嚐起來雖然不濃稠,蝦的獨特醇厚風味佔據了整個味蕾,奪走魚高湯與其他辛香料的風頭,事先已去殼的蝦沾上更多類似蝦膏風味,但口感依舊不錯,店員特別強調蝦是來自花蓮的無毒蝦 (名為女兒蝦),而非泰國進口蝦。倒是湯裡的紅石斑份量不多,半熟干貝處理得比 “ T+ T 餐酒館“ 好,相較之下,淡菜部分則是顯得較為遜色。我會建議若沒喝過馬賽海鮮魚湯的人可點來兩人分享。

細扁麵搭鮮蝦青花菜佐龍蝦醬汁

這道料理色澤呈現 “50/50 Cuisine Française” 龍蝦湯的暖橘色,因為價格為 NTD $380,整體義大利麵份量並不多,夾起義大利麵時,每一口上色均勻的義大利麵皆是濃郁龍蝦醬帶來的海鮮風味,用味蕾感受到海港風情。這道料理的底層有如同雪花般的帕達諾起司,更增加了醬汁黏稠度,搭配兩隻去殼女兒蝦更增加飽足感。我會建議一人享用,因為會吃上癮!

繽紛莓果荷蘭鬆餅

近期最受歡迎的甜點非荷蘭鬆餅莫屬,台北目前最受歡迎的荷蘭鬆餅在”瑪黑家居選物”,Port 23 餐廳只有一款莓果荷蘭鬆餅,而且兩者都是荷蘭鬆餅,卻不盡相同。Port 23 餐廳的荷蘭鬆餅切開時,內層就如烤布蕾或是葡式蛋塔,品嚐起來更是充滿蛋香,藍莓帶來的酸甜風味讓整道甜點相當美味,瑪黑家居選物的荷蘭鬆餅則是偏蓬鬆,反而顯得較為單調。搭配的草莓冰淇淋裡也能品嚐到草莓顆粒,相當不錯。

海鹽焦糖伯爵拿鐵

這次秋冬飲料Menu也同時推出不同品項熱奶茶,我點了海鹽焦糖伯爵拿鐵,紋路如同大理石的蛋型保溫杯造型特別,原本認為會以焦糖甜味為主導,但卻以英國伯爵茶與鮮奶為主導,微冷後也不會過膩,我會推薦給喜歡喝茶味較重的人。

店家資訊

餐廳名稱: Port 23 義式餐廳

地址: 台北市大安區信義路四段30巷23號

Tel: 02-6626-0656

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

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