【老饕嚴選】網路訂位才吃得到!深藏巷弄二樓的小浪漫,法式小酒館 - BeApe 法國傳統餐酒館

BeApe 法國傳統餐酒館特色不只一個,除了商業午餐出了名地平價,二樓挑高裝潢成為這家台北中山區餐廳的特色,餐廳位於小巷弄內,容易錯過 BeApe 法式餐酒館的導引招牌,推開餐廳正門後且走上二樓,入目的是採光明亮挑高的餐酒館,有種別有洞天的異國風情風格,與「一小步餐廳 Un Petit Pas Bistro」給我的感覺完全不同。

【老饕嚴選】網路訂位才吃得到!深藏巷弄二樓的小浪漫,法式小酒館 - BeApe 法國傳統餐酒館

這家餐廳相當適合公司部門聚餐或是約會餐廳。雖然 BeApe 法式餐酒館並沒有在米其林餐盤餐廳名單內,但料理以價格來評估是值得品嚐。BeApe 餐酒館訂位方式較特別,一併採用網路訂位。

香煎嫩雞佐傳統獵人醬商業午餐

包括前菜/湯, 主菜, 配菜, 紅茶或咖啡

備註: 因為我選藏紅花鮮魚湯,需補 NTD $100

佐餐麵包

不同於「Vicolo Trattoria 微巷義大利小餐館」,並沒有所謂的橄欖油與巴薩米克醋。佐餐法國長棍麵包可續加,我會建議先品嚐熱騰騰且內軟外酥的法國長棍麵包,其實不用沾湯品,就已經意外地不錯,想續再續加即可。

藏紅花鮮魚湯

BeApe 法國傳統餐酒館午餐套餐若要點藏紅花鮮魚湯,需多加 NTD $100。暖橘色湯品連同蒜味美乃滋與法式麵包切片一起上桌,之所以沒有取名為「傳統法國馬賽魚湯」也許是因為這道湯品內並沒有看見海鮮食材(?),口感並不沒有過於濃稠,風味與「Port 23 義大利餐廳」的亦是鄉村馬賽海鮮魚湯相當類似,皆是蝦的獨特濃醇海鮮風味為主導。若喝不慣海鮮湯,建議可加蒜味美乃滋或是擠上幾滴檸檬勾勒出更多層次的不同風味。我個人是比較喜歡原本的海鮮香氣。

香煎嫩雞佐傳統獵人醬

當吃過多家台北法式餐廳之後,若有別的選擇,其實不會再嘗試油封鴨腿或是葛瑪蘭豬排佐蘋果醬,這次在 BeApe 法國傳統餐酒館菜單上看到法國家常菜 – 香煎嫩雞佐傳統獵人醬,完全不猶豫地點來品嚐。上菜時,店員親切地說連皮帶骨的雞腿肉是採用台灣土雞。我理所當然先品嚐一口深褐色醬汁,濃稠口感,風味是醬汁肉香,蘑菇與蕃茄的絕配組合,不甜白酒 (Dry White Wine) 增加厚實度,少許香料風味在切開雞腿肉的那一剎那就被油脂與肉汁淹沒,以 NTD $600 價格,整體美味程度相當高,如果沒嘗試過獵人醬,我會推薦這一道。

鴨油烤珍珠馬鈴薯

配菜有炸薯條,季節時蔬或是鴨油烤珍珠馬鈴薯三種選項,連皮馬鈴薯切塊吃起來雖然油膩,但實在太誘人。

紅茶

紅茶並不會苦澀, 剛好可解油膩。

店家資訊

餐廳: BeApe 法國傳統餐酒館

地址: 台北市中山區中山北路二段72巷1號 

電話: 需網路訂位

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

部落格:娜姐 FOODELICIOUS Standard

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