栃木縣

產區介紹：栃木縣

栃木縣是位於日本關東地方北部的一個內陸縣，是關東最大的一個縣，「栃」在日語的意思即是日本七葉樹。

栃木縣的水質，對造就優質清酒尤其重要。以溫泉聞名的鬼怒川帶來含有中等礦物質的水。此外，這裡水的硬度非常適合釀造清酒。酒米大多來自外縣市，但正在開發的「とちぎ酒14」酒米也相當有潛力。

栃木縣最有名的銘柄莫過於風格華麗的「鳳凰美田」、以低精米聞名的「仙禽」、七水、若駒等等，而當地特產有鬼怒川的香魚、小山和牛以及蕎麥麵。