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達令堡酒莊 d'Arenberg

達令堡酒莊 d'Arenberg 酒莊介紹

達令堡酒莊 d'Arenberg 位於澳洲 Australia，是霍克斯灣最佳的酒莊之一。成立於 1999 年，釀製澳洲最棒的 Shiraz 希哈紅酒為使命，短短不到 20 年的年輕酒商以黑馬之姿在極短的時間內受到全世界的注意。瓶酒巨擘 Robert Parker 曾表示：「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」；澳洲首席酒評 James Halliday 同樣肯定與讚譽雙手酒莊。自 2003 年開始，雙手酒莊連續十年獲選 Wine Spectator 雜誌的年度百大酒莊，創下世界唯一的輝煌紀錄。

酒莊：達令堡酒莊 d'Arenberg

澳洲最佳釀酒師家族 - 達令堡酒莊 d'Arenberg

達令堡酒莊是由奧斯本家族在 1912 年創立，如今，第四代家庭成員徹斯特 Chester 帶著天賦異稟的釀酒能力，帶領葡萄園和釀酒廠以傳統方法釀造出與眾不同的葡萄酒。 Chester 在1999 年被澳洲的葡萄酒雜誌《 Winestate 》選為「全澳洲年度最佳釀酒師」，2000 年的隆河慶典中被選為「年度風雲人物」也獲選進入 wine.com 的名人堂，2005 年獲選成為 The Wine Advocate 的「年度釀酒大師」。

而達令堡酒莊也 1999 年被美國的 Wine & Spirit 雜誌評選為「世界 70 大頂尖酒廠」之一。1999、2000 年，連續兩年贏得雪莉國際百大名酒大賽的最高榮譽「最成功酒廠大獎」，更是在 2005 - 2007 年，連續三次獲得澳洲葡萄酒權威 James Halliday 五星級酒莊的最高榮譽。

達令堡酒莊鼓勵環境保育，養羊、太陽能和自然疾病控制，是達令堡酒莊堅持保護環境的幾種方式。他們強調以自然、有機的方法栽植葡萄，擁有澳洲和國際的有機法及自然動力法的認證。這樣的栽植方式，不僅可以控制產量，產出的葡萄釀成酒後會非常濃郁，並形成天然的酸度和丹寧的結構，能表現風土且充滿礦物質的風味。

達令堡酒莊所在的澳洲麥克拉倫谷地區，是南澳一個歷史悠久的葡萄酒產區，這裡有最古老的葡萄藤，甚至可以追溯至 1850 年。這裡是地中海型氣候區，海洋調節的涼爽空氣及富含營養的土壤，都是生產優良葡萄的基礎，也是讓麥克拉倫谷成為葡萄酒產區的原因。