杜夢酒莊 Dumol Winery

酒莊歷史與創辦故事

杜夢酒莊由 Michael Verlander 與 Kerry Murphy 於 1996 年共同創立，酒莊名稱取自創辦人孩子的名字「Duncan」與「Molly」結合而成，象徵著家庭傳承與溫馨情感。

酒莊自創立以來，始終堅持追求卓越品質與創新釀造工藝，逐漸成為加州涼爽產區葡萄酒的代表品牌。

產區與風土特色

杜夢酒莊主要葡萄園位於索諾瑪郡俄羅斯河谷（Russian River Valley）的綠谷（Green Valley）產區。這裡氣候涼爽、土壤多樣，非常適合種植黑皮諾與夏多內，能夠展現出細膩果香與優雅結構。

酒莊團隊深信，唯有尊重風土、精細管理葡萄園，才能釀出真正反映產區特色的葡萄酒。

釀酒哲學與葡萄園管理

現任釀酒師 Andy Smith 來自蘇格蘭，帶領團隊實踐永續農法與低干預釀造。

杜夢酒莊擁有並管理多個自有與長期租賃的葡萄園，種植密度高、產量低，確保每顆葡萄都能充分展現風味與層次。堅持手工採摘、細緻發酵，每一瓶酒都訴說著對土地與釀造工藝的熱情與堅持。

酒款特色與國際評價

杜夢酒莊的黑皮諾與夏多內以果香豐富、結構緊緻、酸度明亮著稱，深受全球葡萄酒愛好者與米其林星級餐廳的青睞。

酒莊多數酒款僅透過會員限量發售，部分供應全球頂級餐廳，確保每一瓶酒的品質與獨特性。

無論你是葡萄酒新手還是資深藏家，杜夢酒莊的葡萄酒都能帶給你難忘的品飲體驗。

如果你想品嚐加州最優質的黑皮諾與夏多內，杜夢酒莊絕對是不可錯過的選擇！

這裡的每一瓶酒都展現了加州涼爽產區的風土特色與精湛釀造工藝，成為加州葡萄酒愛好者心目中的夢幻酒莊。