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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
14.1%
適飲溫度:
10–13°C
醒酒時間:
即開即飲
香氣交織西洋梨與烤蘋果
蜂蜜檸檬與鹹感礦物尾韻
五地塊混釀的 Super Cuvée
『極西之境』為杜夢酒莊在俄羅斯河谷超過二十年耕作經驗的成果,混合五個頂尖地塊的夏多內果實,Flax、El Diablo、Cornerstone、Winners Circle 與 Bressay Estate,展現多樣風土與極致冷涼特徵。
部分使用 27% 全新法國橡木桶陳年 11 個月,並於不鏽鋼槽靜置 4 個月,香氣融合西洋梨、哈密瓜與檸檬雪酪,伴隨白花、薄荷與海風。
口感圓潤、果香濃郁,展開出蜂蜜檸檬與榛果的層次,尾韻強烈礦感 Jeb Dunnuck 評分 95 分。
推薦搭配香煎比目魚佐白奶油醬、龍蝦義大利餃、鴨肝醬烤布里歐吐司、洋蔥檸檬雞胸與烤蘆筍,襯托香氣與尾韻礦感。
清新礦感白酒推薦,高酸度、礦物氣息,帶檸檬、青蘋果與青草風味,口感輕盈清爽。適合作為開胃酒,或搭配海鮮與輕食。推薦 Sauvignon Blanc (羅亞爾河, 紐西蘭)、Muscadet (南特)、Albariño (西班牙)、Vinho Verde (葡萄牙)、Riesling (克萊爾谷)、Chardonnay (夏布利),愛好清新白酒者不容錯過!
海鮮的鮮美與大自然的味道相互交織,無論是清蒸魚的嫩滑、香煎干貝的細緻,還是奶油魚排的濃郁,每一口都是對味蕾的奢華享受。選對酒,讓海鮮的美味更加升華。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
杜夢酒莊(DuMOL Winery)是美國加州索諾瑪郡(Sonoma County)最受矚目的精品酒莊之一,以釀造頂級黑皮諾(Pinot Noir)與夏多內(Chardonnay)聞名國際。獲得全酒權威酒評家高分盛讚,也是米其林餐廳御用的頂級酒款,是美國最好的黑皮諾、夏多內代表酒莊之一!
想了解白酒推薦、白葡萄酒品牌、品種、價格、喝法與保存方式?本篇一次整理白酒種類、產地、搭餐建議與新手入門知識,幫你輕鬆選出最適合自己的白葡萄酒!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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