山田錦 米種介紹

山田錦被譽為「酒米之王」,是最會得獎的酒造好適米!由「山田穗」及「短桿渡船」培育而成是釀酒師心中的最愛,具備所有釀出優質清酒的必備條件,以兵庫、德島、福岡最有名,也是日本產量最大的米種,大吟釀等級的酒幾乎有八成會使用山田錦,其米粒內蛋白質含量皆比一般米低,且不易在精米時破碎,相當適合用於高精米步合的清酒!
酒米之王 - 山田錦
山田錦被譽為「酒米之王」,也是酒造好適米!由「山田穗」及「短桿渡船」培育而成是釀酒師心中的最愛,具備所有釀出優質清酒的必備條件,以兵庫、德島、福岡最有名,也是日本產量最大的米種,幾乎大吟釀等級的酒米有八成會使用山田錦,其米粒內蛋白質含量皆比一般米低,且不易在精米時破碎,相當適合用於高精米的清酒!
梵 柚子酒 500ml
$1020
$950
喜多屋 天之美綠 玉露綠茶燒酎 25% 500ml
$850
$780
釀人九平次 EAU DU DESIR 希望之水 純米大吟醸 720ml
$1440
$1290
十四代 超極 中取 純米大吟釀 禮盒版 720ml
$19900
$12200
梵 日本之翼 純米大吟醸 720ml
$4980
$4800
梵 超吟 純米大吟釀 禮盒版 720ml
$8800
$8300
梵 吟撰 純米大吟釀 禮盒版 720ml
$2060
$1760
仙禽 Classic 貳式 火入 薄濁無濾過原酒 720ml
$2200
$1650
【全台最低價】鳳凰美田 大吟釀原酒 別誂至高 禮盒版 720ml
$5500
$3588
花之香酒造 2026 櫻花 純米大吟釀 720ml
$5200
$4200
十四代 龍月 純米大吟釀 禮盒版 1800ml
$67500
$49700
梵 GOLD 無濾過 純米大吟釀 720ml
已完售
高砂 松喰鶴 火入 純米大吟釀 720ml
$4400
$3350
川中島幻舞 特別純米 生原酒 1800ml
$7000
$4900
笑四季 Monsoon 山田錦 貴釀酒 720ml
$2200
$1980
而今 三重山田錦 純米吟醸 火入 1800ml
$11000
$9300
【全台最低價】鳳凰美田 赤判 火入 純米大吟釀 禮盒版 720ml
$3750
$2388
天酒 HEAVEN SAKE NOIR 純米大吟釀 出羽櫻 720ml
$6000
$6000
梵 特撰 純米大吟醸 禮盒版 720ml
$2640
$2300
仙禽酒造 Modern 江戶回歸 壹式 火入 無濾過原酒 720ml
$2100
$1450
八海山 純米大吟釀 720ml
$1600
$1341
金陵酒造 山田錦 純米大吟釀 木盒版 720ml
$2650
$2385
天酒 HEAVEN SAKE 純米吟釀 出羽櫻 720ml
$2980
$2980
天酒 HEAVEN SAKE ORANGE 純米大吟釀 浦霞 720ml
$3620
$3620
開運 特別純米 720ml
$1200
$1050
梵 艷 純米大吟釀 300ml
$600
$540
萬乘釀造 久野九平治本店 黒田庄町 田高 2020 750ml
$3200
$2400
梵 夢は正夢 純米大吟釀 禮盒版 1000ml
$8800
$8360


