Emily Lee

李硯湄 Emily， Tio Rico 品牌主理人及侍肉師， 曾在西班牙Salamanca這個古老卻又充滿著年輕人的小城市裡生活，工作與戀愛，五年的時間，個性已被火腿,紅酒及西班牙式幽默調教成信奉『Carpe Diem/享受當下』的教徒。 ( 2004~2009 ) 從看不懂，聽不到，說不出話來的西語能力降落在西班牙Salamanca，一個歐洲最古老的大學城。命運的安排，在這個伊比利火腿四大法定產區之一的小城市開始人生第一份工作，從此與西班牙美食國寶結下殊緣。 ( 2015 ) 成立Tio Rico品牌工作室，隔年於巴賽隆納取得西班牙火腿侍肉師執照，除了分享火腿的知識外，致力於服務台灣的愛腿人士及講究生活品味的饕客，不只要大家吃得到更想讓大家懂得吃。