Raúl Pérez X Domaine Lupier El Terroir 2018

產品介紹

殊榮

RP95

特色風味

拉烏佩雷斯大師精選系列 露比酒莊風土紅酒，Raúl Pérez X Domaine Lupier El Terroir，明亮的紅寶石櫻桃色。首先有香脂，白堊土氣息與紅色果香、 野生香草如迷迭香、百里香、茴香與薄荷，既強烈又精緻。入口後極為平衡，一開始的香氣濃郁而美妙，水果與香草夾雜淡雅的尤加利樹。酸度明亮，單寧柔和且圓融，餘韻悠長，經久不散。

2018 年份仍由 Enrique 和 Elisa 所釀造，並持續在木桶中休息陳年， 由 Raúl Pérez 完成最後階段的混釀與裝瓶。葡萄品種為自 1903 年種植的、藤齡 80 年以上的 Garnacha。釀造過程使用原生酵母於不鏽鋼桶自然啟動發酵，在 500 與 600 公升的法國舊桶陳年 24 個月。年產 24,000 瓶。

Domaine Lupier 露比酒莊 X Raúl Pérez 拉烏佩雷斯

Domaine Lupier 為 Enrique Basarte 和 Elisa Ucar 為了保護 San Martín de Unx 村莊 (DO Navarra) 的古老 Garnacha 葡萄為目標，於 2,000 年代創立的小酒莊。他們低調地在西班牙累積聲望，成為花香奔放又帶美妙酸度，清涼派 Garnacha 的代表者之一。

Domaine Lupier 的大部分葡萄園從 1903 年就開始便已開始種植，有著被公認為 San Martín de Unx 村莊最古老的葡萄藤，也是 Navarra 重要的歷史。占地約 17 公頃的葡萄園分佈在海拔從 400 到 750 公尺的小型地塊中，土壤主要為黏土和石灰岩質土。透過有機和生物農法照顧老 藤，他們得以收穫健康且緊緻的葡萄果實。

對持續追尋優秀 Garnacha 的 Raúl Pérez 而言，Domaine Lupier 就是那個完美的答案！他在 Navarra 的旅程便在 2022 年畫上句點，因為他收購了酒莊與葡萄園，並著手將 Enrique 與 Elisa 在 2018 年採收，依然在桶中陳放的葡萄酒混釀。首批裝瓶的葡萄酒即為 El Terroir 2018 與 La Dama 2018。

搭配餐點

建議搭配牛、羊小排等紅肉料理享用。