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最新熱銷酒款
$1500
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15 人正準備購買
產區:
酒莊:
葡萄品種:
格納希 Grenache, 維蒙蒂諾 Vermentino, Cinsault
酒精濃度:
13.5%
適飲溫度:
10~12°C
醒酒時間:
即開即飲
呈現烹煮梨子、青蘋果伴隨著蜂蜜香氣
與各式料理百搭,連口味厚重的中式菜餚也能搭配
漫畫《神之雫》力推名酒
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優惠活動:
春日微醺好時光,全系列 78 折起!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
D 92(2020)、WE 90
堅持於晨間至中午採收葡萄,在指定攝氏 7-8 度間發酵避免過多的氧化,於橡木桶與不鏽鋼桶中進行釀造,調和出雅緻的淡粉玫瑰色調,呈現烹煮梨子、青蘋果伴隨著蜂蜜香氣,滑順的餘韻再迴響雪松氣息,風味層次複雜豐富,與各式料理百搭,就連口味厚重的中式菜餚也能搭配。
搭餐的選擇性非常廣,和一些辣味明顯的菜餚如泰式料理和麻婆豆腐特別合適。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
粉紅酒其顏色來自於葡萄皮,但只夠將顏色變成粉紅色,還不到標準紅酒的程度。紅葡萄榨汁後,葡萄皮的顏色溶解到酒中,通常只將葡萄皮和葡萄汁接觸幾小時而不參與整個發酵周期。由於喝起來較一般紅酒輕盈舒爽且搭配餐點的自由度極高,目前已愈來愈能被消費者接受。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
許多歷史學家一致公認普羅旺斯 Provence 是法國最早的葡萄酒產區。儘管在 1806 年,普羅旺斯和多數歐洲國家一樣都遭受根瘤蚜的侵襲,而一度沒落,但如今卻是以粉紅酒而聞名的產區。
當年 Sacha Lichine 為了實現自己釀造最厲害、最昂貴粉紅酒的夢想,特地邀請法國最具影響力的釀酒師之一 Patrick Léon 擔任酒莊釀酒技術總監,並將橡木桶釀造的技術帶入粉紅酒產業,讓粉紅酒有更多元的風格,為此 Sacha Lichine 不惜出售列級酒莊擁有權時,大家都覺得他瘋了!但出人意料的是 Sacha 憑藉過人的願景、計畫與毅力在短短不到十年的時間,便將沒沒無聞的蝶伊斯柯蘭堡與粉紅酒推廣到全世界。
格納希 Grenache,也叫 Garnacha,具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。
有著高亢爽脆又多滋味的酸度,即便是在充滿豔陽的地中海地區成長,這個晚熟品種依舊滿是檸檬、柑橘等香氣,偶爾也會有核果、堅果,與葉子香氣。維門替諾酒款不需要陳年,一上市便適飲可口得很,更是搭餐良伴。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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