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宮坂釀造 真澄 Origarami 氣泡酒 720ml

  • 使用瓶內二次發酵技術

  • 發酵後未經除渣程序

  • 恰到好處的酸與甘味所呈現的平衡感

市價2150 元優惠價1830
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產品介紹

產  區日本清酒 Japan
米  種金紋錦
適飲溫度5~10 °C
精米步合55%
酒  造宮坂釀造
酒精濃度11%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

使用瓶內二次發酵技術,發酵後未經除渣程序,殘留瓶內的米的渾濁成分與因酵母發酵所釋放的天然而細緻的氣泡相融合,釀造出清爽而綿密的口感。較低的酒精度、恰到好處的酸與甘味所呈現的平衡感,亦適合做為餐前酒飲用。更推薦用於輕鬆愉快的朋友聚會、派對,慶祝會等。

餐點搭配

適合搭配一些蔬菜與海鮮的天婦羅料理。

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

「協會七號酵母」的發祥地 - 宮坂釀造

宮坂家從江戶時代就開始使用「真澄」為品牌名開始了釀酒生涯,名字源於保存諏訪大社上社中的寶物「真澄之鏡」,創始至今已 350 年有餘。最初只是家小規模的酒造,甚至為了維持家族生計,還不得不兼做茶葉生意。大正中期,現任社長曾祖父因疲勞而英年早逝,整個家族因而有了關閉酒造的想法。所幸最終家族決定團結一心繼續經營下去,從此之後,宮坂家全心以釀造「男女都喜愛的優雅甘口清酒」為己任,確立了現今廣受歡迎的風格。真澄開始連續在全國新酒評鑑會中展會金賞,並在酒造中發現後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母——七號酵母而聲名大噪。

選酒團隊

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選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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