清酒日本西田酒造
日本 清酒 > 田酒 NewYear 干支 2021 純米吟醸 生酒 720ml
田酒 純米吟醸 干支ボトル 2021 生酒 720ml
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日本最知名的干支酒系列
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產品介紹
| 名 稱 | 日本 清酒 > 田酒 NewYear 干支 2021 純米吟醸 生酒 720ml |
| 酒 造 | 西田酒造 |
| 精米步合 | 麹米50％、掛米50％ |
| 適飲溫度 | 8℃～12℃ |
| 產 區 | 日本 |
| 葡萄品種 | 100% 青森 華想い |
| 酒精濃度 | 16％ |
| 醒酒時間 | 8℃～12℃ |
更多產品資訊
特色風味
100% 採用青森縣最自豪的「華想い」酒米，擁有極大的心白可以進行高精度的研磨，但低抗病力成為極大的挑戰。有著極秀麗淡雅的特徵！除了有常見的青蘋果、哈密瓜香氣外，花香也很明顯，淡淡的乳酸味也使人垂涎。
餐點搭配
這款酒當中的乳酸味和天婦羅等炸物非常合拍，清酒的酸味可以完美中和掉炸物的油膩感。此外，搭配串燒或是照燒雞腿也非常適合。
適飲溫度
精米步合 － 判別清酒等級的指標
酒造介紹：西田酒造
日本的國寶 - 西田酒造
創業於明治 11 年（1878 年），日本本州最北端的青森市開始了第一間的酒造，生產著「田酒」和「喜久泉」兩款日本酒。
田酒中的「田」，就是指稻米田中的米，間接指出了酒造的理念：回歸日本酒原點，使用純米來釀造。在市場普遍接受添加釀造用酒精的昭和 40、50年代（1974 年），西田酒造率先提出全系列作品均為純米酒，這在當時的市場上投下了不小的震撼彈。
田酒的誕生是由經過西田酒造不斷的試驗後才成功釀造，在經過一世紀的耕耘後得到了消費者的信賴、並獲得「日本之寶」的美譽。
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