紅葡萄酒 Red Wine義大利托斯卡納 Toscana托雷尼酒莊(Tolaini)

義大利 紅酒 > 托雷尼酒莊 黑峰旗鑑紅葡萄酒 2015

Tolaini Picconero Toscana IGT 2015

  • 最頂級的佳釀風味

  • 櫻桃、李子野生漿果的完美平衡

  • 莊主傾心打造的頂級旗艦酒

市價3500 元優惠價3150
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產品介紹

產  區義大利托斯卡納 Toscana
葡萄品種65% Merlot 、35% Cabernet Franc
適飲溫度14 ~ 18 °C
酒  莊托雷尼酒莊(Tolaini)
酒精濃度14.5%
醒酒時間醒酒 120 分鐘

更多產品資訊

殊榮

RP 95 、JS 93 、WS 93

特色風味

酒莊主人皮耶 路易吉 托雷尼的目標是釀造一款以波爾多品種調配,但保有酒莊風格的佳釀。Picconero 僅在最好的年份釀造,精選 Montebello 蒙特貝拉園 2000 年時種下最好的 Merlot 和 Cabernet Franc 葡萄釀造,這是一款豐富、複雜、強壯但平衡的酒,帶有深層的櫻桃、李子和野生漿果,以及細膩的香料和黑醋栗,是一款值得你細細品嚐的旗艦酒!

搭配餐點

肉類義大利麵、野味、燒烤類、老起司是您搭配本款酒最好的選擇!

適飲溫度

品種:梅洛( Merlot )

有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與 Cabernet Sauvignon 等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。

產地:托斯卡納 ( Toscana )

托斯卡那位於義大利中部,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。而來自海洋的溫暖氣候,與山丘的涼風交會下,增加了白天的溫度變化,維持了葡萄的糖分與酸度平衡。

奇揚地小知識

【古典奇揚地 - Chianti Classico DOCG】

黑公雞昂首啼唱為標誌的 Chianti Classico DOCG,或被譯為經典奇揚、或被譯為古典奇揚地,是最早被定義出 Chianti 產區,範圍介在佛羅倫斯與西恩那兩個城市之間。當地規定要使用至少 80% 的 Sangiovese 釀造,又可以再依照等級分為:Chianti Classico、Chianti Classico Riserva、Chianti Classico Gran Selezione。



一般而言 Chianti Classico 較為細膩優雅,也較有陳年實力,平均價格也較 Chianti DOCG 高些。

【Chianti DOCG】

Chianti DOCG 的產區範圍較大,規定至少要使用 70% 以上的 Sangiovese,混釀中仍可使用白葡萄品種 (不超過 10%),也可選擇與 Cabernet Sauvignon 或 Cabernet Franc 混釀 (不超過 10-15%)。

一般而言 Chianti Classico 較為細膩優雅,也較有陳年實力,平均價格也較 Chianti DOCG 高些。

【Chianti DOCG】

Chianti DOCG 的產區範圍較大,規定至少要使用 70% 以上的 Sangiovese,混釀中仍可使用白葡萄品種 (不超過 10%),也可選擇與 Cabernet Sauvignon 或 Cabernet Franc 混釀 (不超過 10-15%)。

酒莊:托雷尼酒莊(Tolaini)

酒評家的高分肯定 - 托雷尼酒莊(Tolaini)

托雷尼酒莊(Tolaini)將古老元素與現代釀酒技術結合在一起,他們對於自己使用了永續農業來尊重環境與生物多樣性感到驕傲。一開始,創辦人 Pier Luigi 找來了以高品質、濃郁葡萄酒聞名的釀酒師 Michel Rolland 作為諮詢,之後,備受尊敬的農藝學顧問 Tuscan Andrea Paoletti 也一起加入了此團隊,托雷尼酒莊(Tolaini)組成了一個以四位傑出青年為主的專業團隊。

托雷尼酒莊(Tolaini)除了專業的團隊,也具有優秀的坡向與充足的日照,再加上適合釀酒葡萄生長的土壤,天時地利人和之下,使得酒莊的名聲在國際上瞬間竄升,受到很多酒評家的高分讚許。托雷尼酒款以其無可挑剔的質量和令人難以置信的口感享譽國際,每推出一個新年份,他們就會不斷創新並給人留下深刻印象,現代或傳統不重要,只要知道路要往那走!

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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