


產品介紹
名 稱 | 日本 清酒 > くどき上手Jr. 愛山33 純米大吟醸 720ml |
酒 造 | 亀の井酒造 |
米 種 | 愛山 |
酒精濃度 | 16~17% |
醒酒時間 | 即開即飲 |
產 區 | 日本 |
葡萄品種 | 100% 播州愛山 |
精米步合 | 33% |
適飲溫度 | 5 ~ 10 °C |
更多產品資訊
特色風味
僅次於十四代的山形縣銘柄,由今井俊典接班後打造的超熱門 Jr. 系列,採用昂貴愛山酒米,有著華麗風味與濃郁層次。
餐點搭配
適合搭配日式家常料理,如烤鯖魚、玉子燒、馬鈴薯燉肉等,濃厚的旨味和鰻魚飯也很搭!
適飲溫度
精米步合 - 判別清酒等級的指標
酒造介紹:亀の井酒造
「亀の井」酒造,早在 1875 年創業起,以穩定且頂尖的品質成功俘虜山形縣一帶市民的心。後來,為了進軍東京,「亀の井」改名為「くどき上手」,以及以浮世繪作為酒瓶標籤,令人聯想到江户時代的輝煌。
六代藏元兼杜氏:今井俊典,不僅是著名杜氏之子,也是充滿企圖新的優秀釀酒師。他在留學美國的時候曾參與過 JOY OF SAKE,其後又負責「くどき上手」在美國的鎖售事宜,原本對繼承酒造興趣不大的他慢慢建立起事業心,希望傚法十四代的高木顕統,創立新的清酒系列,終於成就了「くどき上手 Jr.」系列的誕生。「Jr.」即是 Junior。雖然今井俊典的杜氏年資尚淺,但由他所主理的 Junior 系列也已在清酒圈掀起了一股炫風。
主要酒米:愛山
兵庫試驗所孕育出來的米種 - 愛山
是由「愛船」及「山雄」培育而成,由兵庫縣試驗所研發而成,酒體纖細,帶有甘口感,口感豐富且優雅,主要產區在兵庫,目前同為主要酒造好適米之一。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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老師親嚐
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