清酒日本五百萬石

日本 清酒 > 王祿酒造 超王祿無濾過本生 720ml

王祿酒造 超王祿無濾過本生 720ml

  • 只在特約商店才能販售的超稀有存在

  • 100% 五百萬石酒米打造

  • 島根縣 No'1 的超稀有銘柄!

市價3280 元優惠價2480
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Icon question常見問題

產品介紹

名  稱日本 清酒 > 王祿酒造 超王祿無濾過本生 720ml
葡萄品種五百萬石
精米步合60%
適飲溫度5 ~ 15 °C
產  區日本
米  種五百萬石
酒精濃度15.5%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

要說「王祿」的作品是全世界最難入手的清酒都不為過。位於島根的酒造只有 6 人,酒造不設直銷店,即使你到訪酒造都是撲個空,只有指定特約店供購買。生酒可謂「王祿」的釀造理念,基於生酒需要徹底的溫度管理,乎合資格的特約店數目全日本不多於 35 間,當然酒很難在日本以外的國家看到。小規模的「王祿」年產約 600 石,每款作品大概只得數百支。總括「王祿」特色如下:

  • 不進行低溫消毒
  • 不經過濾,不進行調和
  • 作品多數在熟成後至少一年才出貨
  • 全量瓶貯蔵
  • 嚴格徹底的溫度管理

本款採用五百萬石酒米打造而成,酒體濃厚,無論是果香、花香、稻米香都非常的奔放明顯,無論搭餐或獨飲都適合,是絕對要試的銘柄!

餐點搭配

此款酒酒體偏厚,搭配烤魚、醬燒料理都非常適合!

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

主要酒米:五百萬石

最能代表新潟的酒米 - 五百萬石

1944 年由新潟育成的品種,使用「新 200 號」與「菊水」以人工育種方式培育出來,如果要追溯到最源頭,五百萬石還含有「雄町」與「龜之尾」的基因。最早以系統名「交系 240 號」稱呼;1957 年開始做為新潟縣獎勵品種,並因為新潟米生產量高達 500 萬石而命名為「五百萬石」,其顆粒大且心白發現率高;由於心白大造成高精米時容易破碎,五百萬石的精米步合很難低於 50,因此很少看過五百萬石做為大吟釀等級的高級酒,釀出的酒質乾淨、帶有清新香氣,可說是淡麗辛口的最佳代表。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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