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特色風味

貴釀酒可能是日本最古老的釀酒方式之一，做法是在釀造過程中用酒去代替釀造用水，頗有加烈葡萄酒的意味，所以釀出來的酒都會帶有甜味，在日本平安時代就已經有記載。因為用酒去代替水參與釀造是非常高貴奢華的做法而得名貴釀酒。

陽乃鳥的香氣豐潤甜美，口感擁有像蜂蜜般濃厚富雜的甜味，但卻有極佳的酸度，是酸甜平衡感極佳的貴釀酒，超越一般清酒的風味，酸甜的口感會使人忍不住一口接一口。

搭配餐點

此款貴釀酒風味獨特，非常適合獨飲，或是搭配各式甜點，甚至是黑巧克力！

適飲溫度

精米步合 － 判別清酒等級的指標

酒造介紹：新政酒造

膜拜酒造 - 新政酒造

日本清酒予人的感覺都是比較傳統保守，不過近年不少年輕一代接管傳統酒廠後，推陳出新將清酒重新包裝，既保留傳統特色，亦加入不少新元素，令這日本最具代表性的酒類處處驚喜，而芸芸耀眼新星之中，來自秋田縣的新政酒造，絕對是你必須認識的一個響噹噹的名字。

新政酒造並非一間新酒廠，反而是一間有百幾年歷史的傳統酒廠，甚至稱得上是名不經傳的品牌，不過自東大畢業的第八代接班人佐藤祐輔接管後，為了走出只以當地居民為銷售對象的保守現況，佐藤祐輔將由曾祖父研發的6號酵母，重新以嶄新技術配合傳統完全不加任何添加物的釀造手法，製作出數款革命性的新派清酒，而且多款都是市場上備受追捧的夢幻逸品。

2019 Saketime 網站排名前 10 款清酒，新政就獨佔 2 款，連十四代都甘拜下風。