清酒日本新政酒造

日本 清酒 > 新政 亞麻貓 720ml

新政 亞麻貓 720ml

  • 新政酒造非常有特色的限量作品!

  • 爽口的柑橘風味、酸度明亮好喝!

  • 非常適合夏天飲用的白麴仕込純米酒

市價5800 元優惠價3900
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Icon question常見問題

產品介紹

名  稱日本 清酒 > 新政 亞麻貓 720ml
酒  造新政酒造
酒精濃度14%
醒酒時間即開即飲
產  區日本
精米步合麴米:秋田酒小町 40%、掛米:秋田酒小町 60%
適飲溫度5 ~ 10 °C

更多產品資訊

特色風味

亞麻貓的特色是使用白麴做為製麴的麴菌。一般清酒製麴會使用黃麴,而白麴則是燒酌才使用,新政酒造秉持著實驗精神,將會產生高酸度的白麴來釀造清酒。

香氣呈現清爽的果味,爽快的柑橘風味在口中釋放著。些許的甜味與清爽的酸度恰到好處,是非常適合夏天飲用的一品。

搭配餐點

此款清酒酸度偏高,帶有柑橘香氣的酒體搭配口味較重的醬烤串燒非常適合!

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

酒造介紹:新政酒造

膜拜酒造 - 新政酒造

日本清酒予人的感覺都是比較傳統保守,不過近年不少年輕一代接管傳統酒廠後,推陳出新將清酒重新包裝,既保留傳統特色,亦加入不少新元素,令這日本最具代表性的酒類處處驚喜,而芸芸耀眼新星之中,來自秋田縣的新政酒造,絕對是你必須認識的一個響噹噹的名字。

新政酒造並非一間新酒廠,反而是一間有百幾年歷史的傳統酒廠,甚至稱得上是名不經傳的品牌,不過自東大畢業的第八代接班人佐藤祐輔接管後,為了走出只以當地居民為銷售對象的保守現況,佐藤祐輔將由曾祖父研發的6號酵母,重新以嶄新技術配合傳統完全不加任何添加物的釀造手法,製作出數款革命性的新派清酒,而且多款都是市場上備受追捧的夢幻逸品。

2019 Saketime 網站排名前 10 款清酒,新政就獨佔 2 款,連十四代都甘拜下風。

選酒團隊

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選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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