


清酒日本新政酒造
日本 清酒 > 新政酒造 X-type 2019 750ml
新政酒造 X-type 2019 750ml
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新政酒造 6 號酵母打造的最頂級酒款
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青蘋果、白花與糯米的香氣極迷人!
2020.1 出荷、新鮮貨!
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產品介紹
名 稱 | 日本 清酒 > 新政酒造 X-type 2019 750ml |
酒 造 | 新政酒造 |
酒精濃度 | 14% |
醒酒時間 | 即開即飲 |
產 區 | 日本 |
精米步合 | 45% |
適飲溫度 | 8℃~12℃ |
更多產品資訊
特色風味
這款『X-type』是新政酒造 6 號酵母打造的最頂級酒款,X 意味著 Excellent。此款酒使用酒造好適米,有著極佳平衡外,青蘋果、白花與糯米的香氣極迷人!
餐點搭配
建議飲用溫度為 8~12 度,可搭配生魚片、燒烤海鮮料理、醬燒牛肉、鍋物料理等等。
適飲溫度
精米步合 - 判別清酒等級的指標
酒造介紹:新政酒造
膜拜酒造 - 新政酒造
日本清酒予人的感覺都是比較傳統保守,不過近年不少年輕一代接管傳統酒廠後,推陳出新將清酒重新包裝,既保留傳統特色,亦加入不少新元素,令這日本最具代表性的酒類處處驚喜,而芸芸耀眼新星之中,來自秋田縣的新政酒造,絕對是你必須認識的一個響噹噹的名字。
新政酒造並非一間新酒廠,反而是一間有百幾年歷史的傳統酒廠,甚至稱得上是名不經傳的品牌,不過自東大畢業的第八代接班人佐藤祐輔接管後,為了走出只以當地居民為銷售對象的保守現況,佐藤祐輔將由曾祖父研發的6號酵母,重新以嶄新技術配合傳統完全不加任何添加物的釀造手法,製作出數款革命性的新派清酒,而且多款都是市場上備受追捧的夢幻逸品。
2019 Saketime 網站排名前 10 款清酒,新政就獨佔 2 款,連十四代都甘拜下風。
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