清酒日本新政酒造

日本 清酒 > 新政酒造 X-type 2019 750ml

新政酒造 X-type 2019 750ml

  • 新政酒造 6 號酵母打造的最頂級酒款

  • 青蘋果、白花與糯米的香氣極迷人!

  • 2020.1 出荷、新鮮貨!

市價6000 元優惠價4800
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產品介紹

名  稱日本 清酒 > 新政酒造 X-type 2019 750ml
酒  造新政酒造
酒精濃度14%
醒酒時間即開即飲
產  區日本
精米步合45%
適飲溫度8℃~12℃

更多產品資訊

特色風味

這款『X-type』是新政酒造 6 號酵母打造的最頂級酒款,X 意味著 Excellent。此款酒使用酒造好適米,有著極佳平衡外,青蘋果、白花與糯米的香氣極迷人!

餐點搭配

建議飲用溫度為 8~12 度,可搭配生魚片、燒烤海鮮料理、醬燒牛肉、鍋物料理等等。

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

酒造介紹:新政酒造

膜拜酒造 - 新政酒造

日本清酒予人的感覺都是比較傳統保守,不過近年不少年輕一代接管傳統酒廠後,推陳出新將清酒重新包裝,既保留傳統特色,亦加入不少新元素,令這日本最具代表性的酒類處處驚喜,而芸芸耀眼新星之中,來自秋田縣的新政酒造,絕對是你必須認識的一個響噹噹的名字。

新政酒造並非一間新酒廠,反而是一間有百幾年歷史的傳統酒廠,甚至稱得上是名不經傳的品牌,不過自東大畢業的第八代接班人佐藤祐輔接管後,為了走出只以當地居民為銷售對象的保守現況,佐藤祐輔將由曾祖父研發的6號酵母,重新以嶄新技術配合傳統完全不加任何添加物的釀造手法,製作出數款革命性的新派清酒,而且多款都是市場上備受追捧的夢幻逸品。

2019 Saketime 網站排名前 10 款清酒,新政就獨佔 2 款,連十四代都甘拜下風。

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