


產品介紹
名 稱 | 法國 紅酒 > 法國 史密歐拉菲堡二軍紅酒 2015 |
酒 莊 | 史密歐拉菲堡(Château Smith-Haut-Lafitte) |
酒精濃度 | 13.5 % |
醒酒時間 | 即開即飲~30 分鐘 |
產 區 | 法國-波爾多 |
葡萄品種 | 梅洛, 波爾多混釀 |
適飲溫度 | 15-18 °C |
更多產品資訊
殊榮:
James Suckling 92 分
【酒評介紹 - James Suckling】
James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統,並專精於 90 分以上優質酒款評鑑,因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款,後者則是必買酒款。
喜來登飯店 安東廳 選用酒
風味
深紅寶石的顏色。香氣濃郁,表現出紅色水果(櫻桃、草莓),接著是辛香料如肉桂、大茴香、香草以及最後的美麗的花香。口感前味細緻絲滑,伴隨著怡人的單寧,尾韻持久,香氣十足且清爽。
搭配餐點
烤羊排、牛排、黑胡椒牛小排等皆合適
試飲溫度
產區: 法國波爾多佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)
法國波爾多 佩薩克-雷奧良 ( Pessac-Leognan )
佩薩克-雷奧良產區釀酒歷史悠久, 75% 的葡萄酒用於出口。所有的葡萄酒都是在酒莊中裝瓶,大多數的葡萄酒由波爾多的酒商負責售賣。現如今該產區發展非常迅速,出色的品質獲得消費者的一致好評。
波爾多小知識
【波爾多頂尖釀酒技術 - 混釀】
混釀葡萄酒,顧名思義是由多種葡萄混合調配而成。那麼混釀是事先將各種葡萄混在一塊釀製嗎?其實混釀葡萄酒是把各種葡萄分別釀製後,再根據不同品種的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。
那麼鼎鼎大名的波爾多混釀又是怎麼誕生的呢?一開始是因為波爾多氣候條件比較嚴峻,如果只仰賴單一葡萄品種,必須承擔相當大的風險。為此當地農民採用「混釀」的方式,讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。
【波爾多混釀 - 左右岸風味大不同】
左岸混釀特色風味
波爾多左岸較熱且多雨,比較適合和較晚熟的卡本內蘇維濃生長,是波爾多左岸的主力品種。因此卡本內在左岸混釀的中,通常佔有 70% 以上,梅洛次之。所以整體來說,左岸的酒款會有較厚實的酒體與單寧風味,也有人形容這樣的酒款喝起來比較「嚴謹」、「古典」,有著多層次的黑莓果香。
基本上,很少酒莊在調配成品時只用卡本內蘇維濃釀出來的酒,原因是其扎實的單寧結構,需要陳年一段時間才會柔化,且果香並不濃郁,但加入梅洛後,則會讓酒體變得柔順、果香十足,並且有陳年的空間。
右岸混釀特色風味
波爾多右岸氣候較冷,不利於慢熟的卡本內生長,因此梅洛才是右岸的大宗,一般來說約佔整體 60%,而混釀比例第二高的品種則是卡本內弗朗。梅洛最大的特色就是極為溫順、果香洋溢,所以右岸釀出的酒款是走甜美路線,香氣上則以紅梅、李子為主。
品種: Merlot
梅洛 ( Merlot )
有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與 Cabernet Sauvignon 等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高。高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。
酒莊:史密歐拉菲堡(Château Smith-Haut-Lafitte)
善於多角化經營的酒莊 - 史密歐拉菲堡(Château Smith-Haut-Lafitte)
Château Smith-Haut-Lafitte 位於波爾多城南邊,貝薩克 - 雷奧良(Pessac-Leognan)區中的 Martillac 村。酒莊歷史可追溯到 1365 年。18 世紀,蘇格蘭人 George Smith 買入酒莊,把自己的名字加入酒莊大名之中。到了最重要的 1842 年,Duffour-Dubergier 先生,是當時的波爾多市長,同時也是位釀酒迷,從母親那裡繼承了酒莊,並發揚光大,奠定酒堡日後的知名度。1958 年 Louis Eschenauer 獲得酒莊所有權後開始進行了大量投資,包括建造了一座非常棒的地下酒窖,可以同時容納 1000 只大桶。
1990年,Daniel CATHIARD 成為酒莊的主人,並且懷著極大的熱情為酒莊的榮譽而釀酒:他把現代釀造科技與傳統方式相結合--有活力的土壤、有機堆肥、桶中陳化等等。使得Château Smith-Haut-Lafitte多年來保持了其一貫的品質。1993 年,成立葡萄籽保養品牌 Caudalie,並於 1999 年在莊園內成立結合飯店、SPA、餐飲、旅遊的溫泉葡萄酒療度假中心 - Caudalie SPA,讓 Château Smith-Haut-Lafitte 成為波爾多第一座觀光酒堡。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
品迷堅持
全程低溫宅配
老師親嚐
撰寫品飲嚴格挑選
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會員迴響
匿名
超好喝
真的非常好喝
匿名
開心
能喝到這麼棒的酒真的很滿足,謝謝推薦
匿名
貴的值得
雖然價位偏高,但非常值得
匿名
滿意
女友喝了之後非常喜歡,能夠以折扣價買到,覺得非常優惠
匿名
會回購
第一次喝到是在餐廳,喝過後就一直難以忘記,能在這邊買到,真是太好了!
匿名
高分,好喝
果然是得分高的高水準酒款,喝起來就是不一樣
匿名
口感相當好
入口滑順,丹寧不刮口,香氣飽滿
匿名
香氣很棒
聞得到濃濃的莓果香氣和花香
匿名
搭牛排就對了
配上牛排一起吃真的超享受!
匿名
用心品味
這支酒,不簡單
匿名
喝不倦的好味道
聚會時一端出來,立馬轟動全場,每個人都想一直喝
匿名
送禮自用兩相宜
拿來送禮用的,朋友收到後非常開心,直說超好喝
匿名
非常順口
味道層次變化豐富,每一口都是驚喜
匿名
史密斯拉菲特酒莊二軍酒
很棒的二軍酒,而且酒標也很漂亮!
匿名
推
強!
匿名
怎麼可以這麼好喝!!!
喜歡他的香氣~~
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