紅酒卡本內智利

智利 紅酒 > 蒙帝斯酒莊 阿法卡本內紅酒 2015

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2015

  • WS 90 分

  • 紫羅蘭優雅花香,伴隨黑櫻桃與巧克力風味

  • 花果香襯出細膩柔和的獨特卡本內

市價 1150 元 優惠價1035
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產品介紹

名  稱智利 紅酒 > 蒙帝斯酒莊 阿法卡本內紅酒 2015
產  區智利,Colchagua Valley
葡萄品種Cabernet Sauvignon 90%、Merlot 10%
酒精濃度
酒  色深紅寶石色澤
適飲溫度16~18 °C
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

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殊榮

WS 90

試飲溫度

特色風味

如花束般的紫蘿蘭香氣融合著多汁的紅色水果氣味,藏著一絲絲黑巧克力的苦甜風味;中段開始出現黑胡椒等辛香料調性、佐著雪茄盒的沉穩木質味,為濃郁有勁的口感揭開序幕。酒體飽滿實在,表現出黑色水果如黑醋栗、黑櫻桃等新鮮滋味,些許草本青椒點亮了智利酒特有的口感特性;由橡木桶帶來的燻烤咖啡和香草甘味在口中慢慢蘊發、形成一層滑潤的酒衣,使濃郁兼具細緻的尾韻久久不散,實為一款經典絕倫的卡本內蘇維翁紅酒。

搭配餐點

建議搭配:蒙古烤肉、蘿勒香烤豬肋排、黑巧克力、東坡肉。

試飲溫度

酒莊:蒙帝斯(Montes SA)

蒙帝斯酒莊位於智利新興優質產區 - Apalta Valley,同時也是智利高級酒莊的代表之一,旗下酒款不僅銷售到五大洲的100個國家,更被選為杜拜帆船飯店高級餐廳指定用酒。一如他們辨識度極高的天使酒標,蒙帝斯酒莊如今已成為智利葡萄酒中的經典與標竿。

奧雷利歐.蒙帝斯畢業於聖地牙哥天主教大學的「葡萄種植與釀酒學系」,之後曾在Undurraga Winery以及Viña San Pedro兩家酒莊任職總釀酒師職務。1987年,蒙帝斯與同在釀酒業耕耘多年的好友道格拉斯.慕瑞(Douglas Murray)認為智利的釀酒潛能不僅是「便宜、可口,卻粗獷」而已,並決心釀出讓世人刮目相看的美酒,便在同年創立以他為名的蒙帝斯酒莊(Viña Montes),蒙帝斯酒莊於同年推出舉世驚艷的創業之作­­­­―Montes Alpha Cabernet Sauvignon,就此奠定智利高級葡萄酒之原型。此酒之面世也首次讓世人驚覺智利也能釀出酒質足與其他葡萄酒大國並駕其驅之佳釀。20多年後,Montes Alpha Cabernet Sauvignon之細膩酒質更不可同日而語,其超高的「品質/價格」比依舊被其他智利後進酒莊視為努力超越之標竿。

本莊創始人暨總釀酒師蒙帝斯的名望也屢獲肯定:1995年,智利的釀酒師團體頒予他「智利年度最佳酒師」的殊榮,他目前也是智利葡萄酒同業公會的「榮譽會員」(Emeritus Member of the Chilean Wine Guild)。之後,智利的國家農業協會還頒給奧雷利歐蒙帝斯「2002年度風雲人物」(Personality of the Year 2002)的榮銜,並由智利總統親自頒獎。

產區:智利,Colchagua Valley

該產區是智利最有名的葡萄酒產區之一,更曾被美國權威葡萄酒雜誌 WE 選為「年度葡萄酒產區」。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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