紅酒澳洲希哈

澳洲 紅酒 > 約翰杜佛酒莊 艾莉格 典藏施赫紅酒

John Duval Eligo Shiraz

  • 豐富的深色莓果香中,帶有苦甜巧克力的迷人香氣

市價4500 元優惠價4050
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產品介紹

名  稱澳洲 紅酒 > 約翰杜佛酒莊 艾莉格 典藏施赫紅酒
葡萄品種希哈
酒  色深沉紅石榴偏紫色
醒酒時間即開即飲~20 分鐘
產  區澳洲
酒精濃度14.5%
適飲溫度16~18 °C

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特色風味

洋溢藍莓果醬、黑莓塔及巧克力的香氣,隱約帶出八角香料、咖啡及生牛肉塔的味道。酒體飽滿帶有豐富層次的果醬味及香草蛋糕的氣息,同時兼具絲柔般的單寧及平衡的酸度,尾韻表現出色且悠長持久。。

搭配餐點

建議搭配紅肉料理,或是帶有豐富辛香料調味的餐點。

試飲溫度

酒莊:約翰杜佛酒莊(John Duval)

John Duval 為澳洲傳奇釀酒師,曾擔任Penfolds 首席釀酒師近三十年。Grange 即是在他手中真正站上世界的舞台。於 2003 年以自己的名字「John Duval」成立屬於自己的酒莊品牌,並熱衷於使用 Barossa 谷地的古老葡萄藤來釀造葡萄酒,首創帶有法國隆河風格名為 Plexus 的酒,混調 Shiraz, Grenache, Mourvedre。

2006年釀產一支百分百Shiraz 釀的紅酒Entity,接著他再創一款限量且熟成的 Shiraz 旗艦酒 Eligo,彰顯來自巴羅莎谷優異的 Shiraz果實。John Duval 足跡踏遍歐洲, 南美州, 澳洲 ; 也於美國華盛頓州合作釀酒,於智利協助釀造Apalta谷地頂級Shiraz,他仍堅持每年至少有四個月以上的時間留在澳洲家鄉Barossa, 釀造他自己的酒。

「John Duval 永遠不會是另一個 Penfolds,我只想要用我40多年來,使用這世上某些最美好的葡萄果實,釀造頂級葡萄酒的經驗及知識,來表達我對葡萄酒的熱愛。」 --- John Duval。

產區:南澳

南澳可以說是澳洲極具代表性與聲望的產區,主要產區包含巴羅莎谷(Barossa Valley)、阿德萊德平原(Adelaide Plains)、克萊兒谷(Clare Valley)、伊頓谷(Eden Valley)。

品種:希哈 ( Syrah 、Shiraz )

飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息,希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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