約翰杜佛酒莊(John Duval)

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酒莊介紹:約翰杜佛酒莊(John Duval)

John Duval 為澳洲傳奇釀酒師,曾擔任Penfolds 首席釀酒師近三十年。Grange 即是在他手中真正站上世界的舞台。於 2003 年以自己的名字「John Duval」成立屬於自己的酒莊品牌,並熱衷於使用 Barossa 谷地的古老葡萄藤來釀造葡萄酒,首創帶有法國隆河風格名為 Plexus 的酒,混調 Shiraz, Grenache, Mourvedre。

2006年釀產一支百分百Shiraz 釀的紅酒Entity,接著他再創一款限量且熟成的 Shiraz 旗艦酒 Eligo,彰顯來自巴羅莎谷優異的 Shiraz果實。John Duval 足跡踏遍歐洲, 南美州, 澳洲 ; 也於美國華盛頓州合作釀酒,於智利協助釀造Apalta谷地頂級Shiraz,他仍堅持每年至少有四個月以上的時間留在澳洲家鄉Barossa, 釀造他自己的酒。

「John Duval 永遠不會是另一個 Penfolds,我只想要用我40多年來,使用這世上某些最美好的葡萄果實,釀造頂級葡萄酒的經驗及知識,來表達我對葡萄酒的熱愛。」 --- John Duval。

約翰杜佛酒莊(John Duval)

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