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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
8~10°C
醒酒時間:
即開即飲
白花、熟梨與檸檬果香
兼具結構感與清新感
展現礦物張力與優雅氣質
$620
$449
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$700
$399
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葡萄園位於伯恩丘核心地帶的 Puligny-Montrachet 產區,此地以優雅且富礦物感的白酒享譽全球。良好的日照與地勢條件,確保葡萄達到理想成熟度。2023 年勃根地氣候整體有利,葡萄成熟度良好,同時保留關鍵酸度,使酒款在成熟度與清新度之間取得和諧平衡。
本年份的 Puligny-Montrachet 風格細緻純淨,兼具結構與清新感,充分展現產區典型的礦物張力與優雅氣質。採用細緻控溫釀造以凸顯風土表現,於橡木桶中適度熟成,橡木比例控制得宜,以保留新鮮度與果味純淨度。
酒色呈淡黃色澤,光彩明亮且清澈,散發白花、熟梨與典型 Puligny-Montrachet 的礦物氣息,入口清新平衡,酸度活潑,展現黃果風味,尾韻帶細緻鹹鮮感。
現已適飲,未來 8–12 年將持續發展層次,預估最佳適飲期約為 2028–2035 年。
適合搭配鹽殼烤海鱸、蘆筍燉飯、香煎干貝或熟成 Époisses 起司,與其細膩奶油感與礦物風味相得益彰。

芳香馥郁的白酒以奔放花香與香料氣息著稱,口感層次豐富,常帶有荔枝、蜂蜜與柑橘風味,酸度明亮且極具辨識度。適合單獨品飲,亦可搭配海鮮或辛香料理。代表品種包括 Gewürztraminer (阿爾薩斯)、Riesling (德國, 澳洲)、Marsanne (隆河白酒)、Pinot Gris (阿爾薩斯)、Torrontés (阿根廷),風格多變,適合喜愛芳香型白酒的品飲者。

海鮮的鮮美與大自然的味道相互交織,無論是清蒸魚的嫩滑、香煎干貝的細緻,還是奶油魚排的濃郁,每一口都是對味蕾的奢華享受。選對酒,讓海鮮的美味更加升華。

法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。

年僅 22 歲的 Philippe Charlopin 接手父親留下的 3.5 公頃酒廠,當年傳奇釀酒師 Henri Jayer 曾在初期協助 Philippe 釀酒,Philippe Charlopin 也是Jayer 的直傳弟子其中一人,因此釀法與風格深受 Henri Jayer 的影響,厚實雄壯卻不失優雅,並擁有圓潤的單寧,令人著迷。

白葡萄酒(白酒)是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後,不帶果皮發酵而成的釀造酒,色澤清透,從淡黃到金黃不等。因不經浸皮,酒體清新、酸度明亮,常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型,適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存,最佳飲用溫度為 6–12°C,可展現其清爽果香與爽脆口感。

夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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