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明亮淡金色澤,帶著金丘當地特有的淡淡榛果、蜂蜜、奶油、草本植物、和栗子的味道。在口感上,酸度平衡,白色果味馥郁,柑橘香氣迷人。
▎葡萄品種:Chardonnay
▎酒精濃度:12.5%
▎原價:1,650/ 瓶
使用種植於 1960 至 2018 年之間的葡萄釀造,在橡木桶陳釀 12 個月,然後在不鏽鋼桶中再陳年 4 個月後裝瓶。成熟的櫻桃及黑莓香甜氣息,點綴些許覆盆子及蔓越莓的酸度,口感清新迷人,單寧細緻!
▎葡萄品種:Pinot Noir
▎酒精濃度:13%
▎原價:1,500/ 瓶
濃郁的果香調和木質香,伴隨肉豆蔻和香草等辛香料氣息。 口感豐富但保持清新,尾韻誘人。平衡性佳,結構十分鮮明且強勁,單寧緊實。醒酒更顯香氣,具有良好的陳年潛力,最佳飲用期為 2025 至 2027 年,可存放至 2029 年。
▎葡萄品種:Pinot Noir
▎酒精濃度:13%
▎原價:1,250/ 瓶

輕盈果香紅酒 帶有草莓、覆盆子、櫻桃等紅色水果香氣,口感柔和、酸度清爽,適合日常飲用。代表品種包括果香豐富的佳美 (Gamay) 及層次優雅的黑皮諾 (Pinot Noir),產自法國勃根地、加州納帕谷、紐西蘭中央奧塔哥等知名產區。

豐盈圓潤白酒酒體飽滿,帶有橡木桶、蜜糖、奶油、香草、太妃糖與烤麵包等複雜風味,並伴隨桃子、杏桃和熱帶水果香氣。這類酒通常來自陽光充足的產區,適合作為搭配奶油醬汁龍蝦、烤雞等濃郁料理的酒款。代表品種包括 Chardonnay (勃根地, 加州聖塔芭芭拉)、Chenin Blanc (羅亞爾河) 和 Sémillon (澳洲)。

法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

Domaine Roux Père & Fils 胡氏父子酒莊創立於 1855 年,位於聖奧班村,歷經五代經營,成為當地最大酒莊,葡萄園涵蓋 Chambolle-Musigny、Chassagne-Montrachet 等頂級風土。第五代傳人 Matthieu 和 Sébastien Roux 兄弟,為這個百年老牌帶來了全新樣貌。酒款更獲米其林三星餐廳青睞,包括 Paul Bocuse、Troisgros 和 Guy Savoy 等逾百家星級餐廳指定使用,堪稱展現勃根地風土魅力的翹楚。
福尼葉酒莊自 17 世紀即在 Marsannay 村落腳。現任莊主 Laurent Fournier 於 2003 年接掌,管理 16.5 公頃葡萄園,並於 2008 年取得有機認證。酒莊秉持忠實呈現風土、年份特性與品種風味的理念,嚴格控管種植密度,確保老藤品質。Marsannay 為勃根地唯一可產紅、白、粉紅酒的產區,風格清新爽口,搭餐靈活,性價比高。其中,Les Longeroies 與 Clos du Roy 被視為最具潛力晉升一級園的代表,而粉紅酒更是產區經典。

Leymarie-Ceci 位於 Clos de Vougeot 地區,於 1969 年由 Leymarie 家族接手,擁有許多高級地塊和獨占 園,總面積約 4 公頃。Vougeot 的歷史悠久,土壤為鈣質泥灰岩,十二世紀先後,優質葡萄酒常作為贈予教皇的禮物。知名酒評 Hugh Johnson 曾說 Vougeot 雖被釀造出許多不同風格,但個性依舊鮮明。更是葡萄酒女王 Jancis Robinson 名莊以外的最愛。自 1994 年起,酒莊實行自然蟲害防治,將化學藥劑使用量降至最低,並限制葡萄產量。

歡迎來到品迷網「紅酒」專區,我們精選來自法國、義大利、智利、澳洲等世界知名產區的紅葡萄酒,無論是經典葡萄品種還是獨特風味,都能在這裡找到。從入門款到頂級收藏,滿足各種品味與預算。每款紅酒都有附專業品飲建議與產區介紹,讓您輕鬆選到最適合自己的紅酒!

白葡萄酒(白酒)是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後,不帶果皮發酵而成的釀造酒,色澤清透,從淡黃到金黃不等。因不經浸皮,酒體清新、酸度明亮,常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型,適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存,最佳飲用溫度為 6–12°C,可展現其清爽果香與爽脆口感。

黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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