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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒造:
適飲溫度:
10~40 °C
醒酒時間:
即開即飲
岩手酒王x 全國霸榜王
日本最搶手兩大品牌秋酒
錯過再等一年!完售倒數
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錯過再等一年,以圓潤、溫和、香氣深邃著稱的「秋酒」。來自岩手酒王「赤武」,以及全國霸榜王「寒菊」今年最新作品,超限量必收!
這款是赤武的季節酒,溫潤甘甜,從冷飲一路到 40 度的溫飲都非常美味。
以岩手特色酒米「吟銀河」,精米步合 60% 釀造。
帶有彈珠汽水、甜瓜和優格的香氣,開瓶後第二天瓜果味變得更香濃醇厚!
美妙的酸度、恰到好處的酒精感緊接著帶出多汁鳳梨、濃郁的水果香氣、蒸米飯的旨味充滿口腔,尾韻像是桃子與鳳梨片香氣。
整體質地柔軟、甜味柔和醇厚、順滑清新。
▌原價:2,450 元
▌酒精濃度:13 %
寒菊年度最新季節限定品!特選酒造好適米,精米步合 55% 的純米吟釀。
酒標為九十九里濱海岸的美麗日落,將珍貴的美景刻劃在酒標上。
開瓶飄散出鳳梨、新鮮花果香,入口後感受到微微氣泡感和甘甜旨味,隨著氣泡感消散,酒質變得更加圓潤,尾韻散發陣陣洋梨香氣。
▌原價:1,980 元
▌酒精濃度:15 %
在日本酒的世界裡,甘口清酒因其柔順甜美的口感,成為許多初學者與女性消費者的心頭好。無論你是剛入門的清酒愛好者,還是想尋找適合聚會、節慶的餐酒搭配,甘口清酒都能為你的品飲時光增添層次與驚喜。

割烹 Kappou 是師傅以精湛的刀功與料理手法,直接進行現場烹煮出冷食、炸物、煮物、蒸物與烤物的料理,是坐於吧檯板前近距離欣賞料理過程的烹飪技藝秀。炙燒時劈啪的聲音和飄出的煙燻味、烤物時滋滋作響的肥美魚料、大火烹煮香氣四溢的炊飯,每道料理都獨具匠心、令人垂涎 。推薦選擇米香、果香較為淡雅的清酒,從冷食到烤物都能輕鬆搭配。

日本酒(Sake),中文常稱為「清酒」,是以日本產的米、水與麴菌為原料,透過獨特的「並行複發酵」技術釀造而成的傳統酒款。這種釀造方式讓糖化與酒精發酵同時進行,使酒體風味層次多變,從細緻果香到濃郁米旨味皆有。根據精米步合與是否添加釀造酒精,日本酒可分為純米大吟釀、大吟釀、吟釀、純米酒等等級。

日本 Japan 是近年崛起的新興產區,以甲州葡萄、Muscat Bailey A 等品種在世界掀起炫風,同時也有不少國際品種,如卡本內蘇維濃、夏多內等。山梨、長野、山形北海道等地都出產著品質相當好的葡萄酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝日本紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

岩手縣位於日本東北地方的東北部,面積在全日本的都道府縣之中排行第二,僅次於北海道。岩手縣是日本最大杜氏集團——南部杜氏的發祥地,南部杜氏最大特色就是不會拘泥在傳統工法,在釀製上會一直不斷嘗新並改變,是一個會不斷給人驚艷和創新的流派。為人熟知的清酒有赤武 AKABU、南部美人、菊之司、七福神等銘柄。

千葉縣位於日本關東地方,成田國際機場即在該縣境內。千葉縣以釀造醬油出名,但清酒釀造也有著悠久的歷史,目前有 40 多家清酒廠,「総の舞」是當地培育的好適米。總乃寒菊、不動、甲子、仁勇等銘柄讓千葉縣清酒逐漸躍上舞台!

創立於明治 29 年(1896年)「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄,在 2011 年的東日本大地震,讓原位於岩手近海的赤武酒造,遭受嚴重損害,一夕之間形同被滅了廠。2013 年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下,於岩手縣盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」象徵著酒造由毀損到重建的武士精神。2014 年夏天酒造迎來畢業於東京農業大學,有天才釀酒師之稱僅 22 歲的第六代接班人「谷館龍之介」。

寒菊銘釀是去年下半年一路殺進 2022 Saketime 前十名的黑馬銘柄!位於日本千葉縣三武市,有著得天獨厚的自然環境和溫暖氣候,使用樹齡 300 年以上的「柿の木」根部湧出的水釀造。酒造至今已有近 140 的釀酒歷史,除了遵循傳統外,也引入最新的科技,只為了打造出最好的銘柄!

想入門清酒(sake)卻不知道怎麼挑選?本頁帶你快速認識清酒特色,精選日本人氣品牌,並解析SAKETIME排行榜挑選法,讓你輕鬆找到適合自己的清酒。無論你是初學者還是進階品飲者,都能掌握價格分級、保存重點,輕鬆選購喜愛的清酒。

薰酒是清酒四大風味的其中之一,以完熟的哈密瓜、水梨、青蘋果香氣為主,由於將酒米磨的較精細,酒質大多淡麗纖細,主要以純米大吟釀、純米吟釀、大吟釀、吟釀系酒款為主。薰酒適合配搭味道較淡、自然的食材,例如日式料理中的刺身、醃漬物、鹽燒肉類、天婦羅,法式和義式前菜等。

「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
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