Ximénez Spínola Old Harvest 500ml
席曼尼斯 史賓諾拉 老採收 PX 半甜雪莉酒 500ml
$1700
$1530
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庫存變動快，以工作人員確認數量為準。
產區：
酒莊：
葡萄品種：
其他品種 Others100% Pedro Ximenez
酒精濃度：
17%
適飲溫度：
6～8°C
醒酒時間：
即開即飲
西班牙雪莉區百年名莊
酒莊混釀手法登峰之作
杏仁香氣飽滿，微甜帶鹹
產品介紹
特色風味
西班牙雪莉區霸主，席曼尼斯 史賓諾拉 Ximénez Spínola。酒莊歷史可追溯至 1894 年，百年來以精湛釀造工藝將 PX 葡萄發揮的淋漓盡致。Pedro Ximenez 簡稱 PX，為常見於西班牙南部地區的白葡萄品種，以製作果香濃縮集中的「雪莉酒」聞名。
本款為表現酒莊釀造法登峰之作，結合雪莉區兩大特殊資產：氧化形態雪莉酒、雪莉甜酒混合調配。由兩大 Solera 系統混釀而成，1918 年老 PX 混釀 1964 年類 Palo Cortado，得到 Medium Dry 型態雪莉酒。兩大 Solera 系統裝瓶前先進 PX 舊橡木桶陳年均值化 1 年，以雪莉氧化風味為主，藉 PX 圓融口感為輔，是如今雪莉區最特殊酒款。
酒色呈深暗琥珀色，澄淨閃爍，有難得特殊黑檀木香，混合雪莉桶特殊乾果香，明顯杏仁香最令人拍案稱絕。口感飽滿圓滑、微甜帶鹹、尾韻帶干，風味濃縮。
搭配餐點
適合搭配重口味的傳統中式、台式料理。
更多產品資訊
- 產區
- 西班牙 Spain
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，價格親民，雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 酒種
- 白酒 / 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒因釀造方式與品種不同，展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種，幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後，也能直接從品迷網全球千款白酒中，挑中最適合自己的那一瓶！
- 酒種
- 甜酒 Sweet Wine
當葡萄酒含糖量超過 45g/L，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇。
- 葡萄品種
- 其他品種 Others
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
- 容量
- 500ml
介於半瓶與標準瓶之間的容量，常見於甜酒或特別版酒款，既適合個人品嚐或小型聚會，也方便攜帶，能在短時間內飲用完畢。
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