紅酒法國-隆河格納希保羅佳布列酒莊(Paul Jaboulet Aine)

法國 隆河 紅酒 > 保羅佳布列酒莊 凡都丘紅酒 2015

Jaboulet Cotes du Ventoux Les Traverses 2015

  • 紅色莓果與胡椒香氣溫潤甜美

  • 尾韻清新優雅

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產品介紹

名  稱法國 隆河 紅酒 > 保羅佳布列酒莊 凡都丘紅酒 2015
酒  莊保羅佳布列酒莊(Paul Jaboulet Aine)
酒  色深紅寶石色澤
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘
產  區法國-隆河
葡萄品種格納希
適飲溫度16~18 °C

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特色風味

凡都丘紅酒是由多種葡萄品種混釀而成,葡萄樹齡平均為 35 年,每公頃葡萄園僅限量生產 5000 公升。紅石榴的酒色帶著紫羅蘭色澤,紅莓以及胡椒的微辛香氣豐厚細緻,溫潤甜美的口感和良好的平衡,略為冰鎮後飲用風味無窮,尾韻十分清新優雅。

搭配餐點

建議與拼盤、燒烤食物及乳酪一起享用。

試飲溫度

產區:法國,隆河

隆河區 ( Rhone ) 位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier等。

品種:格納西 ( Garnache )

Garnache 具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿,。此外,Garnache 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnache 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

酒莊:保羅佳布列酒莊(Paul Jaboulet Aine)

法國隆河老字號酒莊 - 保羅佳布列酒莊(Paul Jaboulet Aine)

1834 年由 Antoine Jaboulet 先生創立的保羅佳布列酒莊(Paul Jaboulet Aine),是法國隆河產區最著名也最具代表性的酒莊。2006 年,由波爾多拉貢城堡的 Frey 家族買下酒廠經營權,由首席釀酒師 Caroline Frey 帶領的團隊,並投入資金提升最新科技的釀酒設備及翻修葡萄園,以維護自然環境的永續。前後兩個家族對葡萄酒的熱情,兩世紀以來的經驗傳承,讓北隆河艾米達吉產區的老字號酒廠再創高峰。

如今保羅佳布列酒莊已是年產近四百萬瓶的超級酒商,擁有上百公頃的葡萄園,而其中有 25 公頃分佈在傳奇的艾米達吉產區。秉持嚴謹釀酒的傳統及對環境的尊重,每公頃葡萄釀製的酒量不超過 4000 公升,分配每位園丁不超過 2.5 公頃的範圍以確保能細心照顧,比一般葡萄園少了三倍。此外,酒瓶獨特的長頸、深色、沉穩設計能使酒款保存的更長久。

保羅佳布列酒莊如今出口 70 多個國家,優質葡萄與精湛釀酒工藝造就旗下高雅卻平價的好酒,完整地呈現了隆河的產區特色 - 豐滿、強勁、與多變化的層次,屢獲各界好評!保羅佳布列的產品系列多達 28 種 AOC 等級的酒款,品牌的旗艦級酒款是 Hermitage La Chapelle,是全世界最著名的艾米達吉紅酒。" La Chapelle " 是「小教堂」的意思, Jaboulet 家族在 1919 年買下山頂上象徵艾米達吉的小教堂,並以此為酒款命名。La Chapelle 依照傳統方法釀製,主要混合了來自 Le Méal 和 Les Bessards 兩座艾米達吉最頂級葡萄園的葡萄釀成,表現了穩固堅實卻又豐富多變的特性,且得以在好壞年份的變化中,一直維持非常高的品質,曾獲選為世界百大名酒。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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