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最新熱銷酒款
$2800
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28 人正準備購買
產區:
酒莊:
葡萄品種:
卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 馬爾貝克 Malbec, 其他品種 Others, Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec、Petit Syrah、Charbono
酒精濃度:
15%
適飲溫度:
15 °C~18 °C
醒酒時間:
醒酒 30 分鐘~一個小時
納帕谷產區豐潤飽滿的極致之作
濃郁櫻桃果醬、李子伴隨雪松香氣
加州品種特釀 x JS90 高分好評
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優惠活動:
加州 The Prisoner 大膽無敵酒莊,全系列 85 折!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
JS90
大膽無敵 加州納帕谷卡本內蘇維濃紅酒 The Prisoner Cabernet Sauvignon 2021,帶有濃郁的櫻桃果醬、熟成黑李果肉風味,伴隨香草、烘烤香料、肉豆蔻與雪松等層層堆疊的香氣,口感濃郁飽滿,餘韻悠長且平衡。
酒款以卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)、馬爾貝克 (Malbec)、小希哈 (Petit Syrah)、夏柏內 (Charbono) 品種共同釀造。葡萄手工挑選後,將不同葡萄園的果實分開發酵 10-20 天,每天淋汁萃取兩次,等待單寧成熟後才將葡萄榨汁、果肉分離。而後於美國和法國橡木桶中陳釀 15 個月,新桶比例為 55%。
適合搭配牛、羊排等紅肉料理,單獨品飲更能體會其絕妙風味。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
在美國各酒莊一味追求單一品種紅酒的 80~90 年代,釀酒師大衛·菲尼 (Dave Phinney) 於 2000 年推出了以金粉黛 (Zinfandel) 為主調的混釀紅酒 The Prisoner,打破了單一品種的傳統,贏得國際酒評家的高度讚賞,成為 WS 百大葡萄酒榜單上的常勝軍。時至今日,酒莊持續跨領域與各大藝術潮流及異業合作,由始至終貫徹「I am Fearless 大膽無敵」的精神,突破傳統框架的實踐也正是酒莊的靈魂所在。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。
馬爾貝克 Malbec 也是波爾多混釀的 5 大葡萄品種之一,但在法國較少受到重視,反而是在阿根廷的門多薩(Mendoza)發揮出了其巨大的潛力。在酸度和單寧口感上,偏屬中等的馬爾貝克,有著黑色李子、莓果香氣,並帶有些許可可、咖啡、菸草香氣。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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