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這次品迷帶大家走訪一個位於維多利亞的產區：路斯格蘭這裡是澳洲最古老的葡萄酒產區之一。
而我們選擇的斯坦頓基林酒莊，擁有珍稀的百年老藤希哈，釀出有櫻桃可樂般討喜香氣的好喝紅酒 ;
白酒也不馬虎，酒莊種植葡萄牙綠酒產區最知名的品種 Alvarinho，
作品保有綠酒的高酸度、礦石感，卻同時保有產區特有的圓潤酒體、成熟水果香氣。
如果喜歡我們本月的選酒，希望這是你探索澳洲葡萄酒的起頭!
本月精選紅酒
來自維多利亞的百年老藤希哈，有著櫻桃可樂般的討喜香氣！
斯坦頓基林酒莊
穆德米爾希哈紅酒 2017
Stanton & Killeen
Moodemere Shiraz 2017
產品規格
產區｜澳洲，維多利亞，路斯格蘭（Rutherglen）
葡萄品種｜100% 希哈（Shiraz）
酒精濃度｜14%
適飲溫度｜16-18 ℃
醒酒時間｜約 30 分鐘
酒色｜深紅寶石色
餐酒搭配 ☞ 適合搭配迷迭香烤小羊排、爐烤牛排。
深紅寶石酒色，濃郁黑莓、李子風味，酸度中高，單寧帶來嚼感卻不咬舌，整體相當易飲，有著櫻桃可樂般的討喜香氣，尾韻則帶點迷人的煙燻、烘烤橡木桶與甜香料氣息。
本月精選白酒
葡萄牙品種在澳洲的精彩表現！
成熟桃香與礦石鹹感的結合
斯坦頓基林酒莊
阿瓦利諾白酒 2020
Stanton & Killeen
Alvarinho 2020
產品規格
產區｜澳洲，維多利亞，路斯格蘭（Rutherglen）
葡萄品種｜100% 阿瓦利諾（Alvarinho）
酒精濃度｜13.8 %
適飲溫度｜10-12 ℃
醒酒時間｜即開即飲
酒色｜淺金黃泛綠色光澤
餐酒搭配 ☞ 適合搭配海鮮、泰式料理或沙拉。
淺金黃泛綠色光澤，顏色清透，有成熟油桃、檸檬皮香氣，酒體圓潤油滑，高酸度帶出立體感，入口多汁帶點熱帶水果、青草與黃色花朵香，尾韻則有著鹹鹹的礦石感。
斯坦頓基林酒莊
Stanton & Killeen
斯坦頓（Stanton）家族來自於英國 Suffolk 郡，酒莊是在 1864 年由蒂莫西 ‧ 斯坦頓（Timothy Stanton）和他的兒子約翰 ‧ 斯坦頓 （John Stanton）共同創建，1975 年正式推出其第一個年份的葡萄酒。酒莊從成立至今已經歷經了 7 代人的努力和經營！
在 1968 年改名為斯坦頓基林酒莊（Stanton & Killeen），以釀造各式加烈酒與強勁的紅葡萄酒而聞名。
本酒莊擁有自 1920 年起種植的百年 Shiraz 葡萄老藤，至今仍非常健康的穩定生產值得珍藏的優質紅酒，也在 1990 年代引進葡萄牙品種釀造迷人的加烈甜紅酒，另外在時間的積累下，酒莊所生產釀造並陳放多年的陳年珍稀甜酒更是目前產區內 19 家酒莊的佼佼者。
一直以來酒莊的目標在保護環境的前提下，釀造出維多利亞地區最高品質的葡萄酒。通過減少人工干預活動和改善葡萄酒釀造技術等措施，確保酒莊出產最優秀的品質的葡萄酒。其穩定的優秀品質獲得了澳洲權威葡萄酒專家 James Halliday 的紅五星級酒莊認證！
編輯的話
今年度進入尾聲，台灣空氣帶點冬季涼意，南半球的澳洲卻正值盛夏時節，杯中來點新世界的佳釀再適合不過，但如果對澳洲葡萄酒的認識只停留在巴羅莎谷（Barossa Valley），豈不是太可惜？
這次品迷帶大家走訪一個位於維多利亞的產區：路斯格蘭（Rutherglen），
這裡是澳洲最古老的葡萄酒產區之一，以生產加烈甜酒為招牌。
而我們選擇的斯坦頓基林酒莊不只生產甜酒，他們同時擁有珍稀的百年老藤希哈，釀出有著櫻桃可樂般討喜香氣的好喝紅酒 ; 白酒也不馬虎，酒莊種植葡萄牙綠酒產區最知名的品種 Alvarinho，釀出的作品保有綠酒的高酸度、礦石感，卻同時保有產區特有的圓潤酒體、成熟水果香氣，既好喝、搭餐光譜也極廣！
如果喜歡我們本月的選酒，希望這是你探索澳洲葡萄酒的起頭，獵人谷（ Hunter Valley）的賽美蓉白酒、國王谷（King Valley）帶有義大利色彩的氣泡酒、瑪格麗特河（Margaret River）純淨的夏多內白酒等，都是值得細細挖掘的寶藏呢！
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