當義大利的格烏茲遇上勃根地的格納希

編輯的話

格烏茲塔明那（Gewürztraminer），有著極具標誌性的荔枝香氣，
許多人可能是從德國或是法國的阿爾薩斯認識它。但你知道，它的原生地，
其實是義大利北部的德語區：上阿迪傑（Alto Adige）嗎？

而法國勃根地，一個大家都很熟悉的產區，其實除了傳統酒莊生產的黑皮諾、夏多內以外，還有一股新生代勢力，用著非傳統葡萄，打造出充滿創意與活力的實驗性作品。

本月的白酒有著白桃、荔枝、柳橙香氣，是典型的北義格烏茲塔明那。酒體飽滿，用低溫享用會是夏日佐餐的好選擇 ; 而紅酒則是酒體輕盈，來自勃根地最有才華的新銳釀酒師：安東・林恩哈特所創作的格納希淡紅酒。

看似完全不同的紅白酒，其實恰巧都很適合現在這種偶爾會食慾不振的大熱天。烤片鮭魚、為自己精心準備一碗木盆沙拉 ; 切片麵包佐點鯷魚和橄欖，再倒上一杯喜歡的酒...。「好好對待自己」的儀式感，或許會是伴你度過燥熱盛夏的最佳良伴。

七月，讓我們一起看看這些熟悉的品種，在不典型的產區中會碰撞出怎樣的火花吧！