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Albariño 典型青檸、柑橘、杏桃風味,以及清亮鮮明酸度,在這款酒之中得到完整詮釋。入口後,隨著豐沛果香浮現出些許海洋、礦石鹹香,尾韻則帶有些許果乾香甜,為酒款在清爽之中更添風味層次!
產區:西班牙 Rías Baixas
葡萄品種:100% Albariño
酒精濃度:13 %
適飲溫度:10 - 12 ℃
醒酒時間:即開即飲
酒色:淡金黃色
餐酒搭配:泰式料理、生魚片、握壽司
一開瓶就能感受到鮮活奔放的櫻桃、草莓、覆盆子果香,隨之而來的黑胡椒等香料風味,在一片甜美風味中,帶來溫暖而富有深度的香氣,並隱約勾勒出淡雅紫花香。整體口感柔順輕巧、酸度細膩。
產區:西班牙 Amandi (Lugo), Ribeira Sacra
葡萄品種:100% Mencía
酒精濃度:13.5 %
適飲溫度:14 - 16 ℃
醒酒時間:30 分鐘
酒色:紅寶石色
餐酒搭配:鮭魚、鮪魚肚、香料烤禽類
一個人要多有勇氣才能在最高峰的時候拋下獲得一切,去追求心中的原點?Franck Massard 就是這樣的人,在 1998 年拿到了英國最佳侍酒師毅然的前往西班牙學習釀酒...詳全文
基於維護西班牙境內各地區的傳統與文化,西班牙政府設置了 Denominaciones de Origen 原產地名稱保護制度 (簡稱 DO),來管理與監督具有優秀傳統的商品品質是否符合規範...詳全文
當侍酒師轉職成為釀酒師,就像一位功力極佳捕手轉變成為一位投手,本來只要處理第一線消費者的需求與酒菜關係,變成根本性地決定酒款...詳全文
回歸初心,這對 Frank 來說有兩個意義,一個是成為釀酒師,再褪下英國最佳侍酒師這光環後,專心的釀造出心目中想給消費者喝到的「理想」葡萄酒...詳全文
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