舌尖的微風輕拂法國經典風格選酒

編輯的話

智利濃郁、紐西蘭清新、西班牙奔放... 大家的心中總會對特定國家的酒留下既定的印象。
但提到法國，我的印象是「經典」。

身為舊世界產酒大國，法國各產區的酒有著獨特的鮮明風格，波爾多混釀、教皇新堡、GSM 混釀等名詞不再是法國專屬，他們的特色之鮮明、品質之傑出，使得新世界的國家也紛紛仿效。

使用加美葡萄（Gamay）所釀造的薄酒萊紅酒，世界有名。從前有人嫌它沒架構、不夠濃郁、缺乏個性，但這幾年不斷驚艷四方的薄酒萊特級村，亦或是自然派作品，都讓薄酒萊重新受到重視。
本月我們所選的科塞勒酒莊薄酒萊紅酒，來自以花香調性著名的特級村 Fleurie，
輕盈好喝，帶有玫瑰花瓣的芬芳。

勃根地氣泡酒呢？勃根地的冷涼氣候、高品質的葡萄使它釀出有著香檳風範的氣泡酒，這些我們都知道。但這次的選酒更為特別，使用了勃根地的四種葡萄：黑皮諾、加美、阿里哥蝶、夏多內混釀，還是單年份的作品，浸渣陳年 20 個月，風味更為複雜、有層次。

經典的法國酒，每次喝都有驚喜。
本月的兩款酒走的都是輕盈的風格，希望能陪伴大家以輕快的心情迎接舒爽的秋季到來！