一次萊特到一名友人家A作客，他的家傳事業是古董字畫收集，對於古董字畫萊特是不懂的，會有興趣到朋友Ａ家，是因為這兩年他也變成了葡萄酒的愛好者...
這位朋友A也很好客，帶著我們幾位參觀他的小酒窖，說大不大，說小不小，以目測來看七八百瓶酒應該跑不掉。看著看著，發覺了一些蹊蹺，有些級數老酒存放其中是正常的，但也看到了一些老年份的平價酒，甚至有2003的薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）。
好奇心驅使下，比著那支薄酒萊新酒，萊特以禮貌又尊重的口氣問：「請問這些酒是忘記喝了嗎？」
朋友Ａ聽到萊特問，走過來拿起了那瓶酒，也露出了底下其他幾支薄酒萊新酒。不看還好，一看居然還有2001、1998年的新酒！這時，萊特再以恭敬的語氣問道：「請問這些是要辦垂直品飲（Vertical Tasting）嗎？」
朋友Ａ語帶驕傲地說道：「我這酒窖只許進不許出，況且酒不是越放越陳，年份越久越值錢嗎？」這時後邊的好友Ｈ語帶嘲笑的說：「我看你是葡萄酒進，葡萄醋出吧！」結果，朋友Ａ露出不解的眼神望向我們。
剎那間萊特也明白了，這位公子哥Ａ從小收集古董字畫在防潮的房間，因為古董字畫收藏久了就會值錢，就以為收集葡萄酒只要放在低溫潮濕的房間，放久了，肯定也物以稀為貴。
這特性跟萊特剛好背其道而行，因為之前在科技業的經驗，面板庫存一季價錢馬上腰斬，所以酒一到手，大多都馬上開瓶，等到隔天酒醒才懊悔 - 原來這支葡萄酒是可以放的。
最後，萊特終於忍不住說：「”其實全世界頂多10%的酒在一年之後還可以優化，頂多1%的酒在10年之後還能攀上巔峰，你這邊很多酒要趕快開瓶啦！」
好友Ｈ在後面又放話：「對呀對呀，那幾支2004的白馬堡（Chateau Cheval Blanc）剛好十年了，正值顛峰啊，不如開來喝了吧！」
朋友Ａ不是個小氣的人，但是他依然說：「或許現在是巔峰，但二十年後說不定是巔峰中的巔峰...？」，眼睛望向了萊特。萊特這時心中正是天使與魔鬼交戰，該勸開呢還是勸留？或是說如何勸開而不留下罵名呢？「你有過這樣的經驗嗎？二十歲那年買了十歲當時買不起的玩具，拿在手中才發現這已經不是我要的了。」萊特試著曉以大義。
於是乎，當天晚餐就有兩瓶2004的白馬堡，跟數支乏人問津的老年份薄酒萊新酒佐餐了！
p.s. 2004的白馬堡十年已經是適飲年份了（萊特並不是為了彌補罪惡感才這麼說的），2005白馬堡的話建議可以等到20年後品嚐巔峰中的巔峰。
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