氣泡澳洲夏多內

澳洲 氣泡酒 > 迪伯多利酒莊 精選氣泡酒

DB Family Selection Sparkling Brut

  • WE 86、IWC銀牌獎大力讚賞

  • 果香伴隨白花香氣,女孩在山坡花海中跳舞

市價 500 元 優惠價425
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產品介紹

名  稱澳洲 氣泡酒 > 迪伯多利酒莊 精選氣泡酒
產  區Australia,Riverina
葡萄品種Chardonnay、Pinot Noir
酒精濃度11%
酒  色明亮黃綠色
適飲溫度10~11℃
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

殊榮

IWC銀牌獎

【酒評介紹 - IWC】

IWC 國際葡萄酒大賽,全名為:international wine challenge,是當今世上極具口碑的葡萄酒競賽,每年都會有近 9,000 款葡萄酒參賽,並由 300 位評審以盲飲的方式品飲三輪後,分出金、銀、銅牌。

特色風格

清脆及十足的新鮮水果味與白花香,奶油般的柔和滑順口感,令人愉悅的酸度與完美平衡酒體。

搭配餐點

生蠔、台式料理。

試飲溫度

酒莊:迪伯多利酒莊(De Bortoli Wines)

迪伯多利酒莊的葡萄酒事業遍及世界52個國家,全澳洲最大家族釀酒廠。酒莊的創始人—Vittorio de Bortoli於1924年自家鄉義大利來到了荒無人跡的澳洲,希望澳洲這塊新興地尋找自己的理想,在1927年購下了一片55英畝的葡萄園,並於隔年成立了「迪伯多利酒莊」。

產區:澳洲(Australia)

澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區,出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。南澳以芭蘿莎谷(Barossa Valley)及麥克拉倫谷(Mclaren Vale)最為知名,西澳(Western Australia)的瑪格麗特河(Margaret River)。主要品種為希哈、夏多內。

品種:夏多內 (Chardonnay )

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

氣泡酒小知識

【香檳和氣泡酒差在哪?】

在台灣,很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實香檳和氣泡酒是有一些不同的,想擁有「香檳」這個響亮的名字,必須符合兩個條件,缺一不可:

1. 必須是用「香檳法」釀製。(非常的費時費工,所以價位也相對高)
2. 產地必須在法國香檳區。

所以我們可以說香檳是氣泡酒的一種,但並不是所有的氣泡酒都可以被稱作香檳喔!

【世界上四大經典氣泡酒】

西班牙 Cava

Cava 同樣採用香檳法釀製,但產地是在西班牙。儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」,但事實上,西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造,和法國香檳所採用的品種並不一樣,但在氣泡的細緻和持久度上,仍然是媲美香檳等級的超高水準。

經典產區:佩內得斯 (Penedes)

法國 Crémant

在法國,這些「用香檳法釀造」卻無緣成為香檳的遺珠,會被冠上 Crémant 一詞,而且不少產區都可以找到 Crémant 的蹤跡,比較知名的產區包含:布根地、阿爾薩斯、羅亞爾河。值得一提的是,在阿爾薩斯有種很特別的喝法 - 加冰塊!如果平常說要把冰塊丟進葡萄酒裡,肯定會被愛好者責備一番,但在阿爾薩斯,氣泡酒加冰喝才是既潮又正統的喝法呢!

經典產區:阿爾薩斯(Alsace)

義大利 Prosecco

Prosecco 主要生產於義大利 Veneto。奔放明顯的果香、易飲且平價,是他最大的特色。雖然多數 Prosecco不是用香檳法製作,但仍有例外,在產區 Conegliano Valdobbiadene DOCG,就能找到用香檳法釀造的 Prosecco!此外,這裡所產的 Prosecco 也是義大利官方公認最高品質的義大利氣泡酒!

經典產區:Conegliano Valdobbiaden

義大利 Moscato d'Asti

接下來要和各位介紹的最後一個世界經典氣泡酒,同樣來自義大利,而這位大紅人正是 Moscato d'Asti。Asti 位在義大利精華產區:Piemonte(皮蒙特),而該區所產的 Moscato d'Asti 擁有豐富的玫瑰、荔枝香氣,並帶有蜂蜜香甜,就連喝起來也帶有微甜滋味,被稱之為「最討喜氣泡酒」,實在是當之無愧!而之所以能夠如此甜美醉心,是因為他所使得葡萄品種是本身就甜度相當高的 Moscato,所以如果喝到 Moscato d'Asti 時,千萬別懷疑是不是偷加了糖進去,因為他本來就是這麼香甜誘人喔!

經典產區:阿斯提(Asti)

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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