東京奔富 Penfolds 酒莊新年份發表直擊

旗下各款好酒再度寫下歷史新紀錄!

175 年的歷史,作為澳洲酒王者的奔富酒莊再度以全力之姿推出全新年份,不管是頂級款葛蘭許(Penfolds Grange)或是奔富 Bin 707 都以驚人實力獲得國際酒評家一致的推崇。

東京奔富 Penfolds 酒莊新年份發表直擊

10 月 22 號晚間,原本靜謐的日式庭園聚集了北亞洲所有酒類媒體,東京八芳園低調的黑與奔富酒莊的紅構成了 2018 年奔富酒莊(Penfolds)新年份發表主旋律。品迷網也有機會參與本次的發表會,帶回奔富酒莊新年份的第一手消息。

晚會上,所有賓客與奔富總釀酒師 Peter Gago 一起用新年份的葛蘭許舉杯,歡慶新年份的揭幕。總釀酒師 Peter Gago 認為 2014 年的葛蘭許依然擁有極佳的陳年潛力,葡萄酒評帝王 Robert Parker 也給了 2014 葛蘭許 98 的超高分。而另一款 Bin 707, 號稱奔富酒莊的卡本內葛蘭許,則被葡萄酒評家兼葡萄酒大師 Andrew Caillard MW,給了 100 分的滿分。宛若兩艘航母的旗艦酒款依然牢牢的支撐著奔富酒莊等於澳洲葡萄酒的招牌。

會場除了現場演奏外,少不了精緻小食搭配奔富酒莊不同系列的酒款,一點也不小氣的無限制供應到 Bin 389 與 RWT 等高階款,但想提的是 Bin 311 這款白酒,雖然一班認為奔富酒莊是紅酒巨擘,事實上它的白酒釀得非常的好,夏多內擁有極佳的果香(柑橘、葡萄柚),而口感一點也不肥碩油滑,相反的,有著礦物鹹香,從當天的鮭魚捲、生魚片,甚至炙燒和牛都能搭配,堪稱會場的黑馬酒款!

令人激賞的新年份

奔富酒莊以編號來為產品進行劃分,但數字背後不代表著優劣,而是代表著每一款酒都是擁有獨立且鮮明的個性。在新年份的發表中,不少的酒款在定價上比往年較高些,總釀酒師 Peter Gago 認為這會是一個趨勢,對一款能陳年 30 年的傳家酒款來說,性價比還是高的。

奔富酒莊葛蘭許 Bin 95

撇開特製酒款奔富安瓿,葛蘭許無疑是君臨奔富系列,甚至澳洲葡萄酒的存在。2014 年的葛蘭許 98% 希哈、2% 卡本內,並從 6 個葡萄園中最頂尖的葡萄所釀製而成、在 100 % 美國橡木新桶中陳釀 20 個月。

風味上擁有非常濃縮、緊實的果香,深色李子、櫻桃,間歇點綴黑莓、藍莓的甜香。加上迷人但合宜的木桶香氣,創造出非常大格局的風格。令人訝異的是,剛開瓶就能飲用,並且感受到果香與木桶的層次,當然,經過醒酒之後,果香會整個在杯中綻放開來!

殊榮:RP 98、Decanter 97

奔富 Bin 707 Cabernet Sauvignon

不同葛蘭許,Bin 707 採取的是 100% 卡本內蘇維濃進行釀製。完全是奔富酒莊在單一品種工藝上技術力的展現。擁有 30 年的陳年潛力是來自於品質極為優良的卡本內葡萄,由 Coonawarra, McLaren Vale, Barossa Valley 以及 Adelaide Hills 而來的。一樣是 20 個月在美國橡木新桶中進行陳釀,所以也被暱稱是 卡本內葛蘭許(Cabernet Grange)。

擁有更深色的水果香氣以及檀香、森林的風味,比起葛蘭許,2016 的 Bin 707 更加深沈,也需要更多耐心讓它在杯中甦醒。當然,它給予的回報是令人驚豔的,包括黑桑椹、黑醋栗、森林等層次。

殊榮: Andrew Caillard MW 100、Wine Front 97、Joe Czerwinski、Robert Parker's Wine Advocate 98

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Owen

Owen

主要負責尊榮會員的專刊撰寫,只有在微醺的狀態下才能放膽寫作。骨子裡是喜愛閱讀的文青,試著在浮華的葡萄酒世界中加入一點淡雅。目前被困在布根地的迷宮中。

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