Mars Whisky（駒之岳、岩井）

Mars 威士忌（Mars Whisky）是日本著名酒造集團「本坊酒造（Hombo Shuzo）」旗下的威士忌品牌，與三得利、Nikka 並列為日威三雄。

以信州蒸餾所（Mars Shinshu Distillery）、津貫蒸餾所（Mars Tsunuki Distillery）與屋久島熟成倉（Yakushima Aging Cellar）為核心基地，打造出極具特色與層次的日本威士忌。

其中，最具代表性的單一麥芽威士忌「駒之岳（Komagatake）」更是威士忌愛好者爭相收藏的限量款。

Mars 威士忌品牌特色與歷史

本坊酒造創立於 1872 年，最初以燒酎為主，後來擴展至威士忌、葡萄酒等多種酒類。

Mars 威士忌品牌名稱象徵著勇氣與開拓精神，深受日本威士忌先驅岩井喜一郎影響，結合傳統工藝與創新技術，打造出風味獨特、熟成風土多樣的威士忌作品。

旗下擁有「駒之岳」、「越百（Maltage Cosmo）」、「岩井（Iwai）」等系列，風格豐富多元，適合各類飲者與收藏家。

三大熟成基地介紹

1. 信州蒸餾所（Mars Shinshu Distillery）

位於長野縣中央阿爾卑斯山脈中，海拔高達 798 公尺，是日本海拔最高的威士忌蒸餾所。

當地氣候冷涼、濕度乾燥，溫差明顯（-15°C 至 33°C），熟成速度緩慢，賦予酒液細緻、優雅且平衡的風格。

天使稅約為 3%–4%。「駒之岳」系列即出自此地，是 Mars 威士忌的象徵代表作。

2. 津貫蒸餾所（Mars Tsunuki Distillery）

位於鹿兒島縣，海拔約 60 公尺，為日本最南端的蒸餾所之一。

受溫暖潮濕海風影響（-2°C 至 36°C），熟成速度較快，天使稅達 5%–7%。

威士忌風格果香濃郁、酒體飽滿，常用以打造層次感鮮明、溫潤飽和的酒款。

3. 屋久島熟成倉（Yakushima Aging Cellar）

位於世界自然遺產島嶼「屋久島」，海拔約 50 公尺，氣候溫暖潮濕，濕度極高，熟成變化劇烈，天使稅高達 7%–9%。

此地賦予酒液濃厚奔放的果香與森林氣息，常作為補強風味層次與尾韻厚度之用，提升整體酒體深度。

Mars 威士忌熱門產品與風味

1. 駒之岳（Komagatake）

駒之岳單一麥芽威士忌，每年推出限量版本，風味優雅平衡，是 Mars 最具代表性的旗艦款。

2. 越百（Maltage Cosmo）

調和麥芽威士忌，融合不同蒸餾所熟成酒液，風味溫潤圓融，適合入門者與日常飲用。

3. 岩井（Iwai）

向岩井喜一郎致敬，展現日本威士忌創新與傳統融合的精神，風格多變且富個性。

4. 屋久島熟成版本

部分酒款特別在屋久島熟成，帶有濃郁果香、森林氣息與溫暖南島風格，為 Mars 威士忌系列注入鮮明特色。

5. 幸運貓（Lucky Cat）

幸運貓系列源自本坊酒造社長收養的流浪貓，每款酒都以貓咪個性命名並限量推出。出自日本海拔最高的信州蒸餾所，擁有純淨雪融水與冷涼氣候，賦予威士忌細緻優雅的層次。

Mars 威士忌評價

Mars 威士忌憑藉其限量發行、風土多樣性與釀造實力，在國際威士忌大賽屢獲殊榮。無論是追求細膩平衡或奔放濃郁，各系列皆具收藏與品飲價值。

Mars 威士忌與其他日本威士忌比較

與山崎、余市等品牌相比，Mars 威士忌以「多熟成地」、「風格多樣性」與「限量紀念」為特色，建立起獨特品牌地位。無論新手或資深藏家，皆可在 Mars 系列中找到契合喜好的風味。

Mars 威士忌是本坊酒造最具代表性的威士忌品牌，透過信州、津貫、屋久島三地熟成工藝，打造出細緻優雅與奔放濃郁並存的風味譜系。

無論您重視酒款故事、風土特色或風味變化，Mars 都是不可錯過的日本威士忌之選！