清爽生食冷盤

搭配餐點：清爽生食冷盤

白蘇維濃搭配清爽的海膽，柑橘果香與鮮甜海味相襯，口感潔淨俐落。

香檳、氣泡酒搭配脆口的生蠔，氣泡與酸度交織海味與鹹鮮，提升整體鮮活感。

灰皮諾搭配細膩清爽的壽司，果香與淡雅結構不搶食材風采，相得益彰。

純米大吟釀搭配新鮮刺身，米香柔和襯托魚肉細緻口感，展現日式料理精緻之美。