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智利 氣泡酒 > 聖迪娜公平交易系列星體驗粉紅氣泡酒

ESTELADO (Pais)

  • 香甜細緻的綿密氣泡讓人著迷

市價800 元優惠價720
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產品介紹

名  稱智利 氣泡酒 > 聖迪娜公平交易系列星體驗粉紅氣泡酒
葡萄品種巴伊斯(País)
適飲溫度6 - 8 度
產  區智利 莫萊谷(Maule Valley)
酒  色淺玫瑰色
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

紅色莓果、檸檬香氣伴隨細緻綿密氣泡散發而出。

搭配餐點

建議搭配開胃菜或飯後甜點。

試飲溫度

酒莊:智利多利士酒廠 Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile 是第一個發掘智利釀酒潛力的外國酒廠,1979 年買下靠近安地斯山脈的葡萄園後,便開始西班牙 TORRES 酒廠在智利的釀酒事業。這個帶領葡萄酒界革新風潮,擁有 140 年釀酒歷史的 TORRES 酒廠,屢屢在國際葡萄酒壇中大放異彩:2005 年獲選年度最佳創新酒廠、2006 年成為年度最佳歐洲酒廠, 2010年 Miguel A. Torres 先生更榮獲I『終生成就獎』,以表彰 TORRES 家族對葡萄酒、智利酒業及致力於環保的貢獻。

產區:智利,Maule Valley

Maule Valley
位於智利中部地區的 Maule Valley是智利最大的葡萄酒產區,在這裡值得嘗試老藤的 Carignan 以及 Cabernet Sauvignon、Merlot。

氣泡酒小知識

【香檳和氣泡酒差在哪?】

在台灣,很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實香檳和氣泡酒是有一些不同的,想擁有「香檳」這個響亮的名字,必須符合兩個條件,缺一不可:

1. 必須是用「香檳法」釀製。(非常的費時費工,所以價位也相對高)
2. 產地必須在法國香檳區。

所以我們可以說香檳是氣泡酒的一種,但並不是所有的氣泡酒都可以被稱作香檳喔!

【世界上四大經典氣泡酒】

西班牙 Cava

Cava 同樣採用香檳法釀製,但產地是在西班牙。儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」,但事實上,西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造,和法國香檳所採用的品種並不一樣,但在氣泡的細緻和持久度上,仍然是媲美香檳等級的超高水準。

經典產區:佩內得斯 (Penedes)

法國 Crémant

在法國,這些「用香檳法釀造」卻無緣成為香檳的遺珠,會被冠上 Crémant 一詞,而且不少產區都可以找到 Crémant 的蹤跡,比較知名的產區包含:布根地、阿爾薩斯、羅亞爾河。值得一提的是,在阿爾薩斯有種很特別的喝法 - 加冰塊!如果平常說要把冰塊丟進葡萄酒裡,肯定會被愛好者責備一番,但在阿爾薩斯,氣泡酒加冰喝才是既潮又正統的喝法呢!

經典產區:阿爾薩斯(Alsace)

義大利 Prosecco

Prosecco 主要生產於義大利 Veneto。奔放明顯的果香、易飲且平價,是他最大的特色。雖然多數 Prosecco不是用香檳法製作,但仍有例外,在產區 Conegliano Valdobbiadene DOCG,就能找到用香檳法釀造的 Prosecco!此外,這裡所產的 Prosecco 也是義大利官方公認最高品質的義大利氣泡酒!

經典產區:Conegliano Valdobbiaden

義大利 Moscato d'Asti

接下來要和各位介紹的最後一個世界經典氣泡酒,同樣來自義大利,而這位大紅人正是 Moscato d'Asti。Asti 位在義大利精華產區:Piemonte(皮蒙特),而該區所產的 Moscato d'Asti 擁有豐富的玫瑰、荔枝香氣,並帶有蜂蜜香甜,就連喝起來也帶有微甜滋味,被稱之為「最討喜氣泡酒」,實在是當之無愧!而之所以能夠如此甜美醉心,是因為他所使得葡萄品種是本身就甜度相當高的 Moscato,所以如果喝到 Moscato d'Asti 時,千萬別懷疑是不是偷加了糖進去,因為他本來就是這麼香甜誘人喔!

經典產區:阿斯提(Asti)

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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