


產品介紹
名 稱 | 澳洲 紅酒 > 伊凡泰特 紅溪喜諾紅酒 |
葡萄品種 | 希哈 |
適飲溫度 | 16~18 °C |
產 區 | 澳洲 |
酒精濃度 | 14% |
醒酒時間 | 即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘 |
更多產品資訊
特色風味
酒體中等,呈現紫黑色帶著亮紅色酒緣,新鮮桑葚與櫻桃香纏繞著胡椒的辛香味,帶梗發酵增加了辛香味與複雜性,未澄清酒液大幅增加陳年實力。
搭配餐點
建議搭配醬汁風味濃郁的餐點,或是油脂豐厚的牛排、紅肉料理。
試飲溫度
酒莊:伊凡泰特酒莊 (Evans&Tate)
【坐擁西澳Margaret River最古老且最具盛名的葡萄園Redbrook】 Evans & Tate 伊凡泰特酒莊追求卓越的釀酒哲學,備受推崇並屢獲殊榮。高品質和忠實現產區的風土條件是Evans & Tate葡萄酒的特色,品質深得人心,是澳洲最受喜愛的Margaret River〈瑪格麗特河〉產區酒莊。
1974年,創始人John Evans和John Tate偶然發現了這塊充滿潛力的土地,決定在這片排水良好,土質佳,以海洋性地中海氣候聞名的Margaret River產區建立酒莊,他們將葡萄園取名為“ Redbrook〈紅溪〉”,開始種植葡萄並著手釀造品質非凡的葡萄酒。 四十年後, Margaret River躋身於世界著名葡萄酒產區,Redbrook則是Margaret River產區中最古老、最具盛名的葡萄園之一。憑藉著創始人對釀酒的熱情,Evans & Tate酒款深受喜愛,以兼具力與美的卓越品質並展現濃郁西澳洲特色聞名於世。 Evans & Tate始終堅持,優質葡萄酒來自於每天和葡萄藤一起生活,熟悉這片土地辛勤工作的人們之手。
自1978年以來,Evans & Tate已經獲得了50座獎盃和2,000面獎牌,其中最令人為之驚豔的就是在倫敦舉辦的第17屆Annual International Wine Challenge 〈全球葡萄酒大賽〉,Evans & Tate Margaret River Shiraz擊敗4,875款紅酒,一舉贏得最佳紅酒殊榮,這也是澳洲酒第一次獲得如此讚賞。
產區:澳洲
澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區,出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。南澳以芭蘿莎谷(Barossa Valley)及麥克拉倫谷(Mclaren Vale)最為知名,西澳(Western Australia)的瑪格麗特河(Margaret River)。主要品種為希哈、夏多內。
品種:希哈 ( Syrah )
飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息,希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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