Domaine Les Pallières Gigondas Les Racines 2011

產品介紹

殊榮

WA93 

特色風味

2011 年份酒款有著柔美的風格，比起去年品嘗印象中來的更加開放。豐沛的紅醋栗與黑醋栗、覆盆子、地中海香料、碎石與胡椒香氣同時出現在酒款中。中等至飽滿酒體，優雅但卻雄偉的風格。

搭配餐點

帶有辛香料的烤肉就非常適合與它搭配，同時也能搭配油脂豐厚的鮭魚。

酒莊：帕利爾酒莊 Domain les Palliere

帕利爾酒莊 Domain les Palliere 位於法國東南部隆河谷 Rhone Valley 的 Gigondas 葡萄酒產區。這裏屬於地中海氣候，葡萄園沐浴在充足的陽光和溫暖的海風之中，雨量充沛，偶爾會有幹冷的強風光顧，氣候條件非常適合葡萄生長。早在 15 世紀時，帕利爾酒莊就開始了家族經營之路。在當時，帕利爾酒莊是以出產優質葡萄酒著稱的名莊。但在 20 世紀初，酒莊葡萄園遭遇了兩次霜凍災害，損毀嚴重，酒莊也由此漸趨荒廢。1998 年，由於沒有繼承人，當時的酒莊擁有者決定將酒莊出售。

之後，酒莊由 Brunier brothers 買下。Brunier brothers 管理著家族位於教皇新堡產區的酒莊，並將其經營得有聲有色。他們希望借助自己的力量重振帕利爾酒莊有著悠久歷史的葡萄園。Brunier brothers 接手酒莊後，根據葡萄園的風土條件為酒莊確定了新的發展方向。酒莊葡萄園的海拔為 250 米到 400 米，其土壤類型豐富多樣，園中種植的葡萄品種主要為格納希 Grenache。葡萄園采用的是有機農業的耕作方式。葡萄成熟後全部采用手工采摘，然後經部分去梗後進行壓榨發酵。

帕利爾酒莊 - 知名老電報家族酒莊之一。Brunier 這個釀酒世家起源於 1898 年的教皇新堡， 1792 年 Claude Chappe 先生在 Plateau de la crau 建造了標誌性的塔樓，也就是如今老電報酒標上的圖騰。二次大戰後，，由家族的第三代傳人 Henri Brunier 將酒莊重建，並奠定了「老電報」葡萄酒風格的基礎，乃至成為全世界最好的佳釀。