紅酒其他品種法國-隆河

法國 紅酒 > 帕利爾酒莊 吉恭達 羅錫紅酒

2010 Domaine Les Pallières Gigondas Les Racines

  • WA 93 分

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產品介紹

名  稱法國 紅酒 > 帕利爾酒莊 吉恭達 羅錫紅酒
葡萄品種其他品種
適飲溫度16~18 °C
產  區法國-隆河
酒精濃度13.5%
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

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殊榮

WA 93 分

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍,並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成:
(1)顏色和外觀:5分。
(2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
(3)風味和餘韻:20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
(4)綜合評價及陳年潛力:10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質,發展和熟成潛力。

特色風味

2010 年份酒款有著柔美的風格,比起去年品嘗印象中來的更加開放。豐沛的紅醋栗與黑醋栗、覆盆子、地中海香草、碎石與胡椒香氣同時出現在酒款中。中等至飽滿酒體、優雅但卻雄偉的風格。

搭配餐點

格納希具有高酒精濃度的特性,因此非常適合搭配具有辛香辣的食物,來襯托彼此。例如:帶有辛香料的烤肉、蔬食就非常適合與它搭配。同時,也能搭配油脂豐厚的鮭魚,或是清爽的沙拉。

試飲溫度

酒莊:帕利爾酒莊(Domain les Palliere)

帕利爾酒莊(Domain les Palliere)位於法國東南部隆河谷(Rhone Valley)的 Gigondas 葡萄酒產區。這裏屬於地中海氣候,葡萄園沐浴在充足的陽光和溫暖的海風之中,雨量充沛,偶爾會有幹冷的強風光顧,氣候條件非常適合葡萄生長。早在15世紀時,帕利爾酒莊就開始了家族經營之路。在當時,帕利爾酒莊是以出產優質葡萄酒著稱的名莊。但在20世紀初,酒莊葡萄園遭遇了兩次霜凍災害,損毀嚴重,酒莊也由此漸趨荒廢。1998年,由於沒有繼承人,當時的酒莊擁有者決定將酒莊出售。

之後,酒莊由 Brunier brothers 買下。Brunier brothers 管理著家族位於教皇新堡產區的酒莊,並將其經營得有聲有色。他們希望借助自己的力量重振帕利爾酒莊有著悠久歷史的葡萄園。Brunier brothers 接手酒莊後,根據葡萄園的風土條件為酒莊確定了新的發展方向。酒莊葡萄園的海拔為250米到400米,其土壤類型豐富多樣,園中種植的葡萄品種主要為歌海娜(Grenache)。葡萄園采用的是有機農業的耕作方式。葡萄成熟後全部采用手工采摘,然後經部分去梗後進行壓榨發酵。

帕利爾酒莊 - 知名老電報家族酒莊之一。Brunier 這個釀酒世家起源於 1898 年的教皇新堡, 1792 年 Claude Chappe先生在 Plateau de la crau 建造了標誌性的塔樓,也就是如今老電報酒標上的圖騰。二次大戰後,,由家族的第三代傳人 Henri Brunier 將酒莊重建,並奠定了「老電報」葡萄酒風格的基礎,乃至成為全世界最好的佳釀。

產區:法國隆河

隆河區 ( Rhone ) 位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier等。

品種:格納西 ( Garnacha )

Garnacha 具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿,。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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