紅酒法國-隆河格納希

法國 紅酒 > 2010 法國教皇新堡 羅格特酒莊紅酒

Domaine La Roquéte Chateaueuf-du- Pape Rouge

  • WA 92 分殊榮

  • 綻放層層香氣的絕佳風味

市價2600 元優惠價2340
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產品介紹

名  稱法國 紅酒 > 2010 法國教皇新堡 羅格特酒莊紅酒
葡萄品種格納希
適飲溫度16~18 °C
產  區法國-隆河
酒精濃度13%
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

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殊榮

WA 92 分

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍,並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成:
(1)顏色和外觀:5分。
(2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
(3)風味和餘韻:20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
(4)綜合評價及陳年潛力:10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質,發展和熟成潛力。

特色風味

2010 年份的教皇新堡有著中度飽滿的酒體,散發出誘人的黑覆盆子、薰衣草及辛香料的香氣。展現了一系列繽紛紅色水果風味及性感的花瓣香氣點綴。細緻的單寧,花香及
辛香料點綴的綿長尾韻,充分展現出此年份完美的成果。

搭配餐點

格納希具有高酒精濃度的特性,因此非常適合搭配具有辛香辣的食物,來襯托彼此。例如:帶有辛香料的烤肉、蔬食就非常適合與它搭配。同時,也能搭配油脂豐厚的鮭魚,或是清爽的沙拉。

試飲溫度

酒莊:羅格特酒莊(Domaine La Roquete)

羅格特酒莊(Domaine La Roquete)位於法國隆河谷產區的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)產區。該酒莊擁有一部分伯納家族葡萄園(Vignobles Brunier),伯納家族葡萄園的剩下部分則由Domaine du Vieux Télégraphe(老電報酒莊)和 Domaine Les Pallières 2個酒莊所擁有。羅格特酒莊在 1986 年被以老電報酒莊聞名的 Brunier 家族的前任莊主 Henri Brunier 收購,目前酒莊交棒給他的兩個兒子 Daniel 和 Frederic。自從 Brunier 家族接手後,積極地提升品質,並在 1998 年重建了酒窖。酒莊非常靠進教皇新堡的市中心,並有部分區塊散布在隆河谷的南部。

同年,酒莊出產了第一批年份裝瓶酒。羅格特酒莊擁有40公頃葡萄園,均由一些零散的葡萄田組成。其中29公頃葡萄田用於釀造教皇新堡葡萄酒,10公頃的葡萄田用於釀造地區餐酒(IGT)。酒莊葡萄園的土壤主要由砂礫石和白堊土矽石的混合土構成。這種土壤十分適合歌海娜(Grenache)的生長,該品種是羅克特酒莊釀造紅葡萄酒最主要的葡萄品種。由於酒莊之前的酒窖太小,無法容納40公頃葡萄園出產的葡萄酒。於是,酒莊新建了酒窖,並於2006年夏季投入使用。

該酒窖主要用於釀造羅格特紅葡萄酒,所使用的釀酒葡萄主要有:70%的黑歌海娜(Grenache Noir)、20%的西拉(Syrah)和10%的慕合懷特(Mourvedre)。葡萄經過采收和分揀,通過重力流機架輸送至酒罐之中。不同葡萄田收獲的葡萄會放入不同的酒罐,這樣可以保證每塊田地的特色。羅格特紅葡萄酒的發酵時間會持續25至30天,之後葡萄酒會用氣囊壓榨機進行壓榨處理,然後進行乳酸發酵。發酵結束後,葡萄酒先在酒罐中熟成10個月,隨後在容量為5,000-7,000升的大木桶中熟成10至12個月。羅格特紅葡萄酒的最佳飲用溫度為17℃。

產區:法國隆河

隆河區 ( Rhone ) 位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier等。

品種:格納西 ( Garnacha )

Garnacha 具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿,。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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