美國 紅酒 > 美尼斯家族酒莊 黑皮諾 2017

風味：

酒液呈現迷人的紫水晶色澤，帶著新鮮草苺、櫻桃派及黑櫻桃芬芳，並有著榛果與香草氣息。甜美的紅色水果風味、絲緞般的單寧從口中滑過。尾韻帶著焦糖及香草風味，令人為之迷戀。

搭配餐點：

適合搭配鴨肉、蕈菇料理。

試飲溫度

酒莊：美尼斯家族酒莊（McManis）

美尼斯家族,不但是葡萄農,也是許多種優質釀酒葡萄的酒商。家族葡萄園位在聖瓦金(San Joaquin)和史鄧尼斯勞斯河(Stanislaus)附近,氣候涼爽的樓迪(Lodi)南部。自1938 年以來 McManis 家族在這個區域種植葡萄;1990年由Ron 和Jamie McManis創辦了公司。至今已是第四代了。McManis 家族目前經營超過1200英畝的葡萄園。

在1997年產收後,利用新進科技,經過設計和建造,在小量處理、整串擠汁、及桶裝存貯和發酵,許多方面做了改革,只為了保持葡萄酒的最佳品質。美尼斯家族的得獎釀酒團隊是由資深釀酒師Jeff Runquist及Mike Robustelli所領導。以他們之間超過35年的釀酒知識與經驗帶領著釀酒團隊,共同創造出卓越的McManis,提供加州最好的葡萄酒。

美尼斯酒莊致力於釀造出物美價廉的優質酒款。他們不惜成本，採用最先進的釀酒技術，並在製酒上做了多方改革，只為了維護葡萄酒的最高品質。而知名酒評家 Rober Parker 更曾讚譽美尼斯酒莊釀造出了價格平實，卻物超所值的佳釀！

產地：加州

加州擁有充足的陽光，在溫暖的氣候條件下，這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含：金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！

索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區，American Viticultural Area)，當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬 (Sonoma) AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種：黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。