紅酒桑嬌維賽義大利-奇揚地

義大利 紅酒 > 奇揚第經典紅葡萄酒

CHIANTI Classico DOCG 2015

  • 櫻桃與覆盆子與花香迷人

  • 義大利必喝的經典產區 - Chianti

  • 最強 Chianti Classico,RP 90 分高分肯定

市價1600 元優惠價1440
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產品介紹

名  稱義大利 紅酒 > 奇揚第經典紅葡萄酒
葡萄品種桑嬌維賽
適飲溫度16~18 °C
產  區義大利-奇揚地
酒精濃度13.5%
醒酒時間即開即飲~20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

RP:90

【酒評介紹 - Robert Parker】

有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker,是目前最常見的酒評家,也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上,凡被 RP 評價 90 分以上的酒款,價格往往水漲船高、銷量飆升,無疑是葡萄酒界的圭臬。

風味

深寶石紅色澤。年輕奇揚第保有水果 (櫻桃與覆盆子) 與花朵香氣,酒體平衡且易飲、酸度鮮明。

搭配餐點

適合搭配廣泛的菜餚。從紅肉料理到烤鴨料理、起司都能搭配!

試飲溫度

酒莊:ISOLE e OLENA

Isole 和 Olena 本是兩個相鄰的酒莊,並有著超過 300 年的釀酒歷史,兩間莊園被併購後,便已產出卓越酒款漸漸打開知名度,進而不段擴大。现任首席釀酒師Paolode Marchi 先生,更是出自于義大利釀酒世家,而在 chianti 也流傳著這樣一句話:「也許你不認識 Paolode Marchi,但是没有人酿的 Chianti 比他好!」

產地:奇揚地(Chianti)

Chianti 產區是托斯卡納在國際上知名度最高的產區之一,有兩個 DOCG,分別是:黑公雞昂首啼唱為標誌的 Chianti Classico DOCG,或被譯為經典奇揚地、或被譯為古典奇揚地,Chianti 康帝 DOCG 的產區界定範圍則較廣

品種:桑嬌維賽 ( Sangiovese )

Sangiovese 對環境的適應力相當強,也因此酒款風格會隨著種植環境的不同而有所差異,但普遍來說都帶有櫻桃和番茄風味;另外,酒體適中、有明顯的單寧和高酸度,以及果味濃厚也是他的一大特色。有時候也能從中感受到皮革、黑胡椒氣息。

奇揚地小知識

【古典奇揚地 - Chianti Classico DOCG】

黑公雞昂首啼唱為標誌的 Chianti Classico DOCG,或被譯為經典奇揚、或被譯為古典奇揚地,是最早被定義出 Chianti 產區,範圍介在佛羅倫斯與西恩那兩個城市之間。當地規定要使用至少 80% 的 Sangiovese 釀造,又可以再依照等級分為:Chianti Classico、Chianti Classico Riserva、Chianti Classico Gran Selezione。

一般而言 Chianti Classico 較為細膩優雅,也較有陳年實力,平均價格也較 Chianti DOCG 高些。

【Chianti DOCG】

Chianti DOCG 的產區範圍較大,規定至少要使用 70% 以上的 Sangiovese,混釀中仍可使用白葡萄品種 (不超過 10%),也可選擇與 Cabernet Sauvignon 或 Cabernet Franc 混釀 (不超過 10-15%)。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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