白酒法國-布根地夏多內

法國 夏布利 白酒 > 拉赫司酒莊 聖馬丁夏布利白酒

Domaine Laroche Chablis Saint Martin

  • WS 90 分!礦石與花香的清新高雅

  • 細緻的香氣帶著一點焦糖氣息,尾韻甜美柔和

市價1390 元優惠價1251
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產品介紹

名  稱法國 夏布利 白酒 > 拉赫司酒莊 聖馬丁夏布利白酒
葡萄品種夏多內
酒  色白酒
醒酒時間即開即飲
產  區法國-布根地
酒精濃度12%
適飲溫度10~12 °C

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殊榮

WA 90

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍,並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成:
(1)顏色和外觀:5分。
(2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
(3)風味和餘韻:20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
(4)綜合評價及陳年潛力:10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質,發展和熟成潛力。

特色風味

西元 877~887 年間,夏布利守護神-聖馬丁的子嗣於就住在目前拉赫司酒莊所在地的地穴中,因此酒莊很榮幸以聖馬丁守護神之名命名此款佳釀。此酒款金綠的色澤亮眼清透,細緻的香氣帶著一點點焦糖的氣息。礦石風格夾雜著榛果與打火石的調性。尾韻甜美柔和。

搭配餐點

適合搭配生蠔與爽口的海鮮料理。

適飲溫度

酒莊:Domaine Laroche 拉赫司酒莊

位於夏布利產區的心臟地帶,Laroche 家族於 1850 年開始在此釀酒。現已傳承到第五代,秉持尊重自然的原則,不強求高產量,提高葡萄的品質,並不斷進行釀酒工藝的改革,其酒屢獲各界好評,拉赫司的釀酒精神:「最好的葡萄酒需要最好的葡萄來釀造,我們必須讓大自然自由地發聲。」榮獲【2014 IWSC 年度最佳法國酒廠】及【2015 2016 連續兩年獲選 Wine & Spirits 雜誌年度百大酒莊】

產地:法國,夏布利 (Chablis)

關於夏布利獨特的風土條件,主要在於其高緯度帶來的冷涼氣候,保留過去海底貝類生物化石的石灰岩地質。帶給酒體充足的酸度,以及礦石般的堅硬口感與礦物質的鹹味。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:夏多內 (Chardonnay )

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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