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英國畫家弗朗西斯·培根的獨特酒標
展現豐沛的成熟果實、燻烤與咖啡芬芳
珍稀老年份五大堡!
$29700
$25200
$30600
$26000
$25900
$21950
$24000
$20350
V94、JS90、RP90
木桐堡是梅多克 Médoc 少數仍採橡木桶發酵的酒莊之一,一軍酒發酵時間約 15-25 天,100% 於全新橡木桶培養 19-22 個月。熱情外放的風格,以其高大魁梧的骨架與豐腴質感聞名,於味蕾展現豐沛的成熟果實、燻烤與咖啡芬芳;不似鄰近的拉菲堡 Château Lafite Rothschild,年輕時略顯嚴肅與封閉。
1990 絕對是近 20 年來的精采代表年份,本款有著令人訝異的細緻風格。冬季溫暖,使葡萄提前萌動,三月和四月天氣寒冷,五月非常炎熱,這樣多變的氣候,使得花期提前,但花期漫長。果實健康,果粒成熟,著色均勻。九月的晴朗天氣,對葡萄採收非常理想,果實成熟度好,利於採收。
1990 的酒標出自英國畫家弗朗西斯·培根(1909-1992),出生於都柏林,是一位馴馬師的兒子,父親不太支持兒子的繪畫興趣和工作。18歲時,培根離開家,並在巴黎的展覽上接觸到了了畢加索的作品。培根喜歡酒,甚至可能是嗜酒,他為羅思柴爾德木桐堡創作的1990年份酒標,表現了圍繞酒杯的閃電般的古怪舞蹈。
適合搭配烤羊排、牛排等紅肉料理,也可以搭配有濃郁醬汁的各式家常菜。
波爾多(Bordeaux)是法國西南部的葡萄酒重鎮,地處吉隆特河口,氣候溫和濕潤,非常適合種葡萄。這裡的酒分成兩大風格:左岸以卡本內蘇維濃為主,酒體厚實、有黑醋栗和橡木香;右岸則以梅洛為主,風格圓潤柔和、容易親近。不只有紅酒,波爾多也釀出像 Sauternes 這樣舉世聞名的貴腐甜白酒,還有清爽型乾白酒。像「五大堡」、「列級名莊」和「左岸 vs 右岸」這些關鍵詞,通通都來自這個地方。對葡萄酒有興趣,絕對不能錯過波爾多。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
位於梅多克 Médoc 波雅克村 Pauillac 的木桐堡 Château Mouton Rothschild,距離同為一級特等酒莊的拉菲堡 Château Lafite Rothschild 僅一箭之距。酒莊最為人所知的,就是每個年份都由不同藝術家設計酒標,以及在 1973 年破例由二級特等酒莊升格為一級酒莊。
紅酒,是葡萄酒世界中最具魅力的品類,無論是日常小酌、節慶聚會,還是專業品飲與收藏,都能帶來豐富的感官享受。本頁面將為你提供從初學者到進階愛好者都適用的紅酒推薦、選購指南、保存方法、搭配美食技巧,以及紅酒收藏與送禮建議,讓你輕鬆成為紅酒達人!
卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)是全球最廣泛種植的紅葡萄品種,起源於法國波爾多。果皮厚、單寧強、酸度中高,常帶黑醋栗、黑櫻桃、雪松與青椒香氣,經橡木桶熟成後會出現煙草、咖啡等風味。結構紮實、陳年潛力佳,既能獨立釀造成風格深沉的紅酒,也常與梅洛、小維多混釀展現更多層次。從納帕谷到智利、澳洲,各地風土都讓它展現不同風格,是世界經典紅酒的代表品種。
有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。
「混釀技術」是法國波爾多紅酒的招牌特色,顧名思義,就是將不同品種的葡萄分別釀製後,再根據各自的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。混釀讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
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