嘯鷹酒莊 Screaming Eagle紅葡萄酒 Red Wine750ml(Standard)卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon卡本內弗朗 Cabernet Franc梅洛 Merlot波爾多混釀 Bordeaux blend美國 U.S.A.

美國 加州 紅酒 > 嘯鷹酒莊 卡本內蘇維濃紅酒 2019

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2019

  • 一生必須嘗試一次的頂級膜拜酒

  • 令人驚嘆的優雅和精緻

  • V100、JS99 奇蹟雙高分!

市價118000 元優惠價98000
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常見問題

產品介紹

產  區美國 U.S.A.
葡萄品種卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon, 卡本內弗朗 Cabernet Franc, 梅洛 Merlot, 波爾多混釀 Bordeaux blend
醒酒時間需醒酒一個小時以上
酒  莊嘯鷹酒莊 Screaming Eagle
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

殊榮

V100、JS99、JD98

特色風味

令人屏息的藍莓、濕土、黑松露香氣,低迴著樹皮與薰衣草般的風味。酒體濃厚,結實緊緻的體態有著野性的肉感與奔放的黑色果香,餘韻至少持續數分鐘,陳年潛力 20 年以上。--- James Suckling

2019 的 Screaming Eagle 同樣來自加州的精華地塊 Oakville,是一款令人驚嘆的優雅和精緻的葡萄酒。濃郁感性、層次分明,令人驚嘆。李子、桑椹、黑醋栗,伴隨香料、皮革、草本香氣,尾韻的礦物感更展現出生動及細膩入微的個性。陳年潛力不容小覷!

搭配美食

適合搭配 BBQ 烤肉,燉牛肉或單獨品飲。

酒莊介紹:嘯鷹酒莊 Screaming Eagle

嘯鷹酒莊 Screaming Eagle 是美國加州膜拜酒的巔峰,每年僅生產 500 箱,並只發給網站預購的老客戶;配額非常的珍貴,很多國家連一箱都配不到,堪稱是有錢也未必買得到的稀有逸品。

在 2001年 Napa Valley 酒款拍賣會上,一名收藏家出了天價:美金 65 萬(約新台幣 2,100 多萬元)標下 1992-1999 年份共 8 瓶 3 公升裝的旗艦卡本內蘇維濃紅酒,讓嘯鷹創下全世界最貴拍賣酒的紀錄。

1986 年美國房地產經紀人 Jean Phillips 在那帕谷買了一塊葡萄園,1992 年第一個釀造年份就獲得了葡萄酒權威 Robert Parker 99分的高評價!自此嘯鷹酒莊成為美國最昂貴酒的代表。

2006 年 3月嘯鷹酒莊易主,由 NBA 球員經紀人 Charles Banks,與丹佛金塊隊/ 科羅拉多雪崩隊的老闆 Stanley Kroenke 共同買下。

新莊主聘請了天王級葡萄園管理師 David Abreu 整理果園,且邀請曾在鹿躍酒莊(Stag’s Leap Wine Cellars)與 Staglin Family 工作的釀酒師 Andy Erickson 加入陣容,持續生產出高品質的酒款,在美國十大最貴葡萄酒品牌排行榜中,嘯鷹酒莊位列第一!因此它也被稱為「美國膜拜酒之王」。

美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。

卡本內弗朗常被用來做為混釀中的配角。相較於卡本內蘇維濃,卡本內弗朗單寧較淡,且更較鮮明的紫羅蘭、花果香氣,以及多了青椒、青草等清新的草本氣息,有時甚至會有鉛筆芯般的石墨香氣。於法國、義大利最為常見。 

有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。

「混釀技術」是法國波爾多紅酒的招牌特色,顧名思義,就是將不同品種的葡萄分別釀製後,再根據各自的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。混釀讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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