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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
14.5%
適飲溫度:
15~18°C
醒酒時間:
醒酒 30 分鐘~一小時
加州旗艦酒款的天花板
皆獲 98 以上極高分讚譽
三大單一園逸品一次入手
JD99
▎殊榮:D99(2019)、WS98(2019)
▎酒款介紹:
具有厚實結構,並散發濃郁的黑色莓果、黑橄欖、乾燥香草和肉桂丁香的香氣。有著令人難以置信的立體單寧尾韻, 菸草與紫羅蘭的香氣躍然杯中。現在喝就非常美味,也有著極佳的陳年潛力,是一款最具收藏價值的佳釀。
▎陳年方式:100% 使用法國全新橡木桶,桶陳 18 個月。
▎殊榮:JD98
▎酒款介紹:
100% 使用 169 號卡本內蘇維濃釀製,葡萄種植在排水良好的礫石土壤上,呈現出經典的奧克維爾產區風味。酒液呈現深邃的黑色水果香氣與礦石、花香風味,風格優雅古典,口感豐富、層次分明。
▎陳年方式:100% 使用法國全新橡木桶。
▎殊榮:JS100(2019)、WA98+(2019)
▎酒款介紹:
這是一款充滿異國情調酒款,散發著黑加侖、黑醋栗、覆盆子和柑橘的香氣,絲滑的單寧令人欲罷不能,且驚人的尾韻長達數分鐘,滋味強烈,但整體而言口感纖細爽脆。現在喝就非常美味,但在 2025 年後享用風味更佳。
▎陳年方式:100% 使用法國全新橡木桶,桶陳 18 個月。
建議搭配牛肉、羊腿都非常合適。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
噴火龍酒莊創立於 1998 年,創辦人 Fred Schrader 曾為 Colgin 酒莊推手。成立短短二十幾年內,酒莊已獲得 Wine Advocate、Wine Spectator、Jeb Dunnuck、James Suckling 等雜誌無數次 100 分滿分評價,與嘯鷹、寇金、辛卡儂等酒莊並列為美國加州膜拜酒之首。旗艦酒款「噴火龍 Old Sparky」曾創下蟬聯 4 年(2005~2008 年度)RP100 滿分的輝煌紀錄,其中 2007 年更獲得 RP 及 WS 雙料滿分。
紅酒(紅葡萄酒)是以紅葡萄連皮發酵釀造的酒精飲品,屬於葡萄酒家族中最受歡迎的類型之一。紅酒的製作過程包括去梗、破皮、發酵、浸皮、榨汁、陳年等步驟,色澤從深紅到紫紅不等。紅酒風味多元,常見有紅莓、黑莓、櫻桃、香料、巧克力等香氣,口感帶有單寧的澀味與結構感。依甜度可分為乾紅酒、半乾紅酒、甜紅酒。世界知名紅酒產區有法國波爾多、勃根地、義大利、西班牙里奧哈、美國納帕谷等。
卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)是全球最廣泛種植的紅葡萄品種,起源於法國波爾多。果皮厚、單寧強、酸度中高,常帶黑醋栗、黑櫻桃、雪松與青椒香氣,經橡木桶熟成後會出現煙草、咖啡等風味。結構紮實、陳年潛力佳,既能獨立釀造成風格深沉的紅酒,也常與梅洛、小維多混釀展現更多層次。從納帕谷到智利、澳洲,各地風土都讓它展現不同風格,是世界經典紅酒的代表品種。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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