日本 清酒 > 南陽釀造 花陽浴 八反錦 無濾過生原酒 純米吟釀 1800ml

更多產品資訊

特色風味

很多人把「花陽浴」形容成平價版本的「十四代」，皆因它擁有那十四代最廣為人知的，多種瓜果甜香氣息作為酒的主體，層次感豐富，以「利根川伏流軟水」釀制，入口尤其順滑。「花陽浴」清酒普遍帶來具花香果實的清甜味道，具透明水潤感，後續米味突出同時亦散發新鮮的果酸味，尾韻略帶些澀，頗有個性之表現，極為配合發酵一類及油脂較重的料理。

開瓶以瓜果類香氣為主體，初聞略帶些青澀感，輕搖晃幾圈，吟釀的香氣隨即展開。隨後浮現高接梨、青草與蘋果等香氣。使用相當難拿來釀造使用的八反錦，是來自廣島縣的在地酒米，具有馥郁的香氣與淡雅的口感。

餐點搭配

這款酒特色是相當清爽易入口，很適合冰涼單飲，若搭配食物的話，各式生魚片或烤物都很搭！

酒造介紹：南陽釀造

花陽浴是來自琦玉縣的南陽釀造株式會社下的一個銘柄，在 2019 年榮獲日本酒專門評分網站「SAKETIME」第二名，僅次於第一名的清酒名牌「十四代」，造酒實力無須質疑，藏人由年輕人領航，出產的清酒多以香氣濃郁為主導，從 2018 年的第四名一躍而上成為亞軍。

「花陽浴」指沐浴在陽光裡的花朵，是能代表酒造個性與頑強精神的地酒。主要酒款以吟釀酒為主的新銳酒造，以乾淨、無雜味、爽口酸度和花蜜般的果實甘甜風格，吸引到了一批支持者。

很多人把「花陽浴」形容成平價版本的「十四代」，皆因它擁有那十四代最廣為人知的，多種瓜果甜香氣息作為酒的主體，層次感豐富，以「利根川伏流軟水」釀制，入口尤其順滑。「花陽浴」清酒普遍帶來具花香果實的清甜味道，具透明水潤感，後續米味突出同時亦散發新鮮的果酸味，尾韻略帶些澀，頗有個性之表現，極為配合發酵一類及油脂較重的料理。

產區介紹：日本 Japan

日本酒，指日本傳統的酒精飲料，一般用來特指日本最具代表性的酒類，清酒。主要以米為原料，以日本傳統製法製成，屬於釀造酒，酒精濃度平均在15%左右。

根據原料和製作方法，清酒可分為普通酒和特定名稱酒兩種。而根據日本國稅局公告之《清酒釀造品質的表示基準》，特定名稱酒又可分為純米酒、本釀造酒二大分類：
1. 本釀造酒—加入少量釀造酒精來調節香氣和味道。(釀造酒精需低於使用白米重量的10%)
2. 純米酒—單用米與米麴製造的酒，完全不添加釀造酒精。

日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭、飛露喜清酒等，都是台灣最有名的清酒銘柄。

主要酒米：八反錦

廣島酒造好適米：八反錦

此酒米的父系為「八反」，母系為「アキツホ」，經過數次的品種改良後，問世於昭和 59 年（西元 1984 年）。用此酒米釀出的日本酒具有馥郁的香氣與淡雅的口感。八反錦的千粒重為 26g，主要是釀造高級酒用的酒造好適米，由於八反錦很容易從胚乳部裂開，基本上是非常難駕馭的一款酒米。使用八反錦釀造日本酒的酒藏自然就變得比較少。